Resep Pangsit Tahu Kuah yang Gurih untuk Hangatkan Badan

Odilia WS - detikFood
Minggu, 12 Jun 2022 09:00 WIB
Resep Pangsit Tahu Kuah
Foto: iStock
Jakarta -

Meskipun tanpa daging, pangsit tahu ini tetap gurih enak. Apalagi disiram kuah kaldu yang bening dan gurih. Cocok buat penghangat badan.

Pangsit atau wonton merupakan sajian khas China yang disukai banyak orang. meski awalnya dibikin dari daging babi. Kini bisa dibuat dengan beragam isian seperti daging ayam, daging sapi, udang hingga tahu.

Selain itu bentuk pangsit juga beragam. Bisa direbus atau dikukus dan bisa juga digoreng. Pangsit rebus paling enak disantap dengan siraman kuah kaldu panas. Ditambah sambal dan saus makin sedap.

Membuat pangsit sendiri tidak rumit karena kini sudah ada kulit pangsit siap pakai. Untuk pangsit rebus dan pangsit goreng. bahan lain dan racikan isiannya bisa kamu lihat di sini.

Resep Pangsit Tahu Kuah

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :5Porsi
Judul Resep :Pangsit Tahu Kuah
Kategori :sup
Masakan :tahu
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit
Bahan :
  • 10 lembar kulit pangsit siap pakai
  • Isian:
  • 1 buah tahu putih besar, cuci, tiriskan
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt garam
  • Kuah:
  • 1 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 liter kaldu ayam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • daun bawang iris halus
Cara Membuat Pangsit Tahu Kuah:
  1. Isian: Haluskan tahu dengan garpu lalu campurkan dengan bahan lainnya hingga menyatu dan rata.
  2. Ambil satu lembar kulit pangsit. Isi dengan 1 sdt penuh adonan tahu.
  3. Lipat lalu satukan ujungnya dan rekatkan dengan sedikit air.
  4. Lakukan yang sama hingga bahan habis. Sisihkan.
  5. Kukus atau rebus pangsit hingga matang. Angkat.
  6. Kuah: Tumis bawang putih hingga wangi.
  7. Tuangi kaldu tambahkan bahan lainnya dan masak hingga mendidih.
  8. Penyajian: Taruh pangsit dalam mangkuk, tuangi Kuahnya.
  9. Taburi daun bawang dan sajikan hangat.
Resep Pangsit Tahu KuahResep Pangsit Tahu Kuah Foto: iStock

Tips membuat Pangsit Tahu Kuah:

1. Gunakan tahu putih yang bagus kualitasnya. Selalu cuci dengan air hangat hingga tak berlendir dan tiriskan.
2. Kulit pangsit bisa beli jadi khusus untuk pangsit rebus.
3. Sebaiknya rebus atau kukus pangsit terpisah agar kuah kaldunya tetap bening.



Simak Video "Masak Masak: Resep Sup Warna-warni Kesukaan Si Kecil"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)