Resep Salad Buah Thai Berkuah Asam Segar untuk Sajian Lebaran

Odilia WS - detikFood Kamis, 13 Mei 2021 09:00 WIB
Resep Salad Buah Thai Foto: iStock
Jakarta -

Selain ketupat lebaran, sajian Idul Fitri bisa kamu lengkapi dengan salad buah Thai ini. Resep salad buah Thai yang gampang diracik ini ada di sini.

Hidangan ketupat lebaran dengan kuah santan terasa sangat gurih dan enak. Tetapi sebaiknya imbangi dengan sajian buah-buahan segar untuk mengimbangi rasa gurihnya.

Selain potongan buah segar, puding buah atau jus buah segar, bisa disajikan salad buah segar. Seperti salad buah Thai yang rasanya asam segar. Diberi kuah asam segar dan pedas.

Pilihlan buah segar sesuai selera dan aduk dengan saus sesaat akan disajikan. Bisa dilengkapi dengan taburan kacang cincang atau kerupuk mie. Resep salad buah thai dan tips membuatnya bisa kamu simak berikut ini.

Resep Salad Buah Thai

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Salad Buah Thai
Kategori :hidangan pembuka
Masakan :salad
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 200 g buah naga putih
  • 200 g strawberry, belah-belah
  • 200 g buah nanas
  • 400 g mangga
  • 200 g apel, kupas
  • 10 lembar daun mint, potong kasar
  • Saus:
  • 100 ml air asam jawa
  • 100 g gula merah, sisir
  • 1 sdt cabe merah giling
  • 200 ml air kelapa

Cara Membuat Salad Buah Thai:
  1. Potong dadu buah mangga, nanas, dan apel.
  2. Taruh buah-buahan dalam wadah, bersama strawberry dan daun minta. Simpan dalam lemari es saat akan disajikan.
  3. Saus : Masak jadi satu air asam jawa, gula merah, cabe giling dan air kelapa hingga mendidih dan gula larut.
  4. Angkat, saring dan dinginkan.
  5. Campur buah-buahan dan Sausnya saat akan disajikan.

Resep Salad Buah ThaiResep Salad Buah Thai Foto: iStock

Tips membuat salad buah thai:

1. Jenis buah-buahan untuk salad buah thai bisa disesuaikan dengan selera. Padukan rasa manis, asam dengan warna-warna kontras agar menarik.
2. Untuk saus salad buah thai gunakan asam Jawa yang bagus. Larutkan dengan air hangat hingga menjadi air asam Jawa yang cukup kentalnya.



Simak Video "Masak Masak: Resep Pancake Pisang Saus Karamel"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com