Tumis Labu, Harum dan Renyah!

- detikFood
Selasa, 15 Jan 2008 11:35 WIB
Jakarta - Jika biasa makan siang bermenu tempe, kini coba saja membuat tumis labu. Meskipun remeh, Labu bermanfaat untuk mengcegah panas dalam karena kaya akan air dan bersifat 'dingin'. Selain itu salah satu makanan yang murah meriah ini pun kaya akan mineral dan serat. Jadi, tak ada salahnya coba membuat sajian tumis yang harum dan renyah ini!

Bahan:
2 sdm minyak sayur
10 g bawang Bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
75 g daging sapi, iris tipis
1 sdt bumbu gulai matang, siap pakai
150 g labu air, kupas, iris tipis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

* Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
* Tambahkan daging sapi, aduk hingga kaku.
* Tambahkan bumbu gulai, aduk rata.
* Masukkan labu, aduk hingga layu dan sedikit berair.
* Bubuhi merica dan garam, aduk rata.
* Angkat.

Untuk 4 orang
(dev/Odi)