Odilia WS

"Kentang mungil yang gurih harum ini cocok jadi sajian pelengkap pengganti nasi. Cocok dipadukan dengan beefsteak." - odi

Jakarta -

Selain nasi dan pasta, kentang bisa jadi pilihan untuk melengkapi sajian daging atau ayam. Kentang rebus dengan balutan mentega bisa jadi pelengkap yang sedap.

Kentang yang empuk lembut bisa jadi pilihan enak. Karena kandungan karbohidrat yang rendah kentang bisa jadi pelengkap beefsteak atau ayam panggang yang enak. Bisa dibuat dari baby potatoes atau kentang biasa.

Membuatnya mudah. Setelah direbus atau dikukus hingga lunak kentang bisa langsung dibalut dengan mentega berbumbu bawang putih yang sedap. Tambahkan merica dan sedikit garam.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kentang ongklok ini bisa ditaburi keju parut jika suka rasa lebih gurih. Gunakan kentang yang tua dan bagus kualitasnya. Agar rasanya gurih pulen. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat yang mudah diikuti.

Resep Kentang Ongklok

Kentang mungil yang lembut gurih ini cocok jadi pelengkap steak aatau sajian natal lainnya.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

1 kg baby potatoes
4 sdm mentega
3 siung bawang putih besar, cincang halus
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
Taburan:
daun peterseli/dill, cincang halus

Cara Memasak:

Kupas kentang lalu rendam air dingin.
Rebus atau kukus kentang hingga lunak lalu angkat.
Panaskan mentega hingga leleh, tumis bawang putih hingga layu dan harum.
Masukkan kentang rebus, tambahkan merica dan garam, aduk-aduk hingga kentang terbalut mentega. Angkat.
Taburi daun peterseli/dill cincang lalu aduk hingga rata.
Sajikan hangat untuk pelengkap beefsteak atau ayam panggang.

Baby potatoes untuk kentang ongklok. Foto: iStock

Tips membuat kentang ongklok:

1. Jika suka kentang bisa saja tidak kupas, cukup dicuci hingga bersih kulitnya. Bisa juga memakai kentang utuh yang dipotong besar.
2. Sebaiknya aduk kentang dengan mentega saat akan disajikan agar rasanya lebih gurih hangat.

Simak Video "Pelari Newbie Jangan Gegabah!"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

kentang ongklok resep kentang sajian natal baby potatoes cara memasak kentang

Resep Kentang yang Enak Buat Lauk dan Camilan

13 Konten

Kentang yang karakteristiknya padat ini cocok dijadikan camilan maupun lauk bercita rasa gurih. Bisa juga digunakan untuk membuat kreasi donat yang empuk manis. Berikut resep kentang yang enak!

Konten Selanjutnya