Odilia WS

"Bahannya sederhana dan mudah diraci, sup sawi putih dengan ayam cincang ini cocok untuk makan siang." - odi

Jakarta -

Sup sederhana ini rasanya gurih segar dengan daging ayam cincang yang kenyal. Sawi putih menambah ranyah segar sup ini. Ditaburi bawang gpreng, makin sedap.

Sup yang praktis dibuat, sederhana bahannya dan bisa dinikmati anak-anak bisa jadi pilihan untuk makan siang. Daging ayam dicincang lalu dibumbui bawang dan disendoki sebagai isian sup.

Adonan ayam cukup dibentuk pakai sendok teh. Kuah kaldu yang gurih semakin lezat dengan tambahan sawi putih. Sayuran ini bisa diganti atau ditambah sesuai selera.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sebagai sentuhan akhir, sup ditaburi bawang merah goreng yang harum sedap. Kamu bisa membuat kuah kaldunya dan tambahkan sayuran saat akan disajikan. Resep selengkapnya ada di bawah ini.

Resep Sup Sawi Putih dan Ayam Cincang

Sup dengan isian ayam cincang dan sawi ini super segar rasanya.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

Ayam Cincang:
100 g daging ayam, cincang
1 siung bawang putih, parut
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt garam
Kuah:
2 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1 liter kaldu ayam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 g sawi putih, iris kasar

Cara Memasak:

Ayam Cincang: Campur semua bahan jadi satu.
Aduk-aduk dan ukeni hingga seluruhnya menyatu.
Sendoki adonan ayam dengan sendok teh hingga berbentuk bulat. Sisihkan.
Kuah : Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dalam wajan.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
Tuangi kaldu ayam dan masak dengan api kecil hingga mendidih.
Masukkan bola-bola ayam dan masak hingga mengapung.
Tambahkan sawi putih, didihkan sebentar lalu matikan api.
Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

stir fied cabbage, stir-fried cabbage with chili

Sawi putih segar untuk sup sawi putih dan ayam cincang. Foto: iStock

Tips membuat sup sawi dan ayam cincang:

1. Bola-bola ayam tak perlu dibentuk sampai bulat licin. Cukup asal berbentuk saja.
2. Untuk sawi putuh bisa diganti dengan sayuran lain. Sawi hijau atau bokchoy. Sebaiknya jangan terlalu lama merebus agar tidak lonyot.

Simak Video "Bubur Sup Khas Masjid Raya Al-Mashun Medan dari Zaman Kesultanan"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

sup sup ayam sup sawi putih