Odilia WS

"Tumis sawi yang praktis dibuat ini rasany agurih spesial karena ditambah dengan udang segar." - odi

Jakarta -

Tumisan dua jenis sawi yang renyah segar ini diberi bumbu minimalis. Rasanya gurih segar. Semakin enak diberi udang kupas segar yang kenyal gurih.

Jika tak punya banyak waktu untuk memasak lauk makan malam, kamu bisa meracik tumis dua jenis sawi ini. Sawi putih dan sawi hijau yang segar dan renyah bisa jadi lauk enak.

Diberi bumbu bawang putih, saus tiram dan minyak wijen hingga gurih harum aromanya. Tambahan udang kupas membuat tumisan sawi ini semakin lezat rasanya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pilih sawi yang segar dan masak sesaat akan disajikan agar lebih gurih renyah rasanya. Tumisan ini gampang dibuat. Kamu bisa melihat cara membuat dan tipsnya di bawah ini.

Resep Tumis Sawi dan Udang

Sawi yang renyah segar semakin enak ditumis dengan bumbu bawang putih dan udang.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

200 g sawi putih
5 tangkai sawi hijau
3 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bwang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang kasar
100 g udang sedang kupas
1 batang daun bawang, iris kasar
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Cara Memasak:

Cuci bersih sawi putih dan sawi hijau lalu tirikan. Potong-potong kasar, sisihkan.
Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu.
Masukkan sawi putih dan sawi hijau, aduk hingga layu.
Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, merica dan garam. Aduk hingga mendidih.
Angkat dan sdajikan hangat.

stir fied cabbage, stir-fried cabbage with chili

Sawi putih untuk tumis sawi dan udang. Foto: iStock

Tips membuat tumis sawi dan udang:

1. Pilih sawi putih yang segar dan tak ada yang busuk atau rusak. Sementara untuk sawi putih bisa dipakai jenis sawi manis yang lebih renyah dan agak manis rasanya.
2. Gunakan api besar saat menumis dan jangan menambahkan air. Karena sawi akan mengeluarkan air saat ditumis.

Simak Video "Sajian Praktis Ramadan: Sambal Udang Cabai Rawit"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

tumis sayuran sawi udang