Kentang Ongklok Ebi

Jakarta - Kentang kukus yang lembut gurih ternyata sangat enak disantap dengan ebi yang harum gurih. Tambahan bumbu yang sedikit pedas menggigit membuat rasa kentang ini jadi sangat enak. Coba saja sajikan sebagai pengganti nasi. Hmmm...sedap!Bahan:500 g kentang, kupas, potong-potong1 sdm mentegaTaburan:1 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, parut2 sdm ebi, rendam air hangat hingga mengembang, sangrai, tiriskan, tumbuk halus1 sdt cabai giling1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam1 sdt nori bubukCara membuat:

Kukus kentang hingga matang. Angkat.

Selagi panas, aduk-aduk kentang bersama mentega hingga agak memar.

Taburi bahan Taburan. Sajikan panas.Taburan:

Tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan ebi dan bahan lainnya, aduk hingga kering. Angkat.Untuk 4 orang (ely/Odi)