Tumis Kapri Manis & Tongkol Asap

Jakarta - Ikan tongkol asap yang beraroma harum sangat enak ditumis dengan kapri. Bumbu yang gurih pedas dan paduan kentang mungil membuat lauk yang satu ini sangat sedap sebagai teman makan nasi hangat. Jumlah cabai bisa ditambah jika suka rasa pedas menggigit!Bahan:3 sdm minyak sayur4 butir bawang merah, cincang halus1 siung bawang putih, cincang3 buah cabai rawit merah, iris halus100 g daging ikan tuna asap, suwir kasar200 g kentang rendang, goreng hingga lunak, tiriskan100 g kapri manis, bersihkan1 sdm saus tiram1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamCara membuat:

Tumis bawang merah dan putih hingga layu dan harum.

Masukkan cabai, aduk hingga layu.

Masukkan daging tuna dan kentang, aduk hingga rata.

Tambahkan kapri, bumbu dan sedikit air, aduk hingga rata dan bumbu meresap.

Angkat, sajikan hangat.Untuk 4 orang (ely/Odi)