Kapri Krim Jagung

Jakarta - Kapri, sayuran mungil berwarna hijau ini sangat kaya vitamin C. Rasanya renyah, sedikit manis dan segar. Apalagi diolah dengan krim, jagung plus ayam. Bukan hanya praktis tetapi rasanya lebih kaya dan enak. Apalagi dinikmati saat masih hangat!Bahan:1 sdm mentega20 g bawang Bombay, cincang1 siung bawang putih, tumis75 g daging ayam, potong kasar50 g kacang polong, rebus, memarkan agak halus75 g biji jagung manis, rebus50 ml krim kental100 ml air100 g kapri muda, bersihkan1 sdt mustard pasta1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamCara membuat:

Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan ahrum.

Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.

Tambahkan kacang polong, jagung, krim dan air. Aduk hingga mendidih.

Tambahkan kapri dan bumbu, aduk hingga kental dan kapri layu.

Angkat, sajikan hangat. Untuk 4 orang (ely/Odi)