Vegetarian Siu Lung Bao

Jakarta - Khusus untuk penggemar sayuran, dumpling ini bisa jadi sajian spesial. Campuran tiga jenis jamur istimewa dan sayuran lain memberi aroma yang sangat sedap dalam adonan isinya. Terutama saat dihirup kuahnya. Hmm...gurih sedap!Bahan:Isi: 150 g jamur hitam, cincang150 g jamur merang,cincang180 g bailing mushroom,cincang75 g bamboo pitch/jamur bambu, cincang37.6 g wortel, cincang7.6 g garam11.4 g vegetarian powder19 g gula pasir3.8 g tepung Sang FenKulit:150 g tepung Nurcisus150 g tepung beras Erawan130 g air19 g minyak sayur Jelly:188 g jelly Bubuk600 g air7.6 g garam11.4 g kaldu ayam bubuk19 g gula pasirCara membuat:Isi: Aduk semua bahan menjadi satu. Tambahkan bumbu, aduk rata. Sisihkan.Jelly : Rebus semua bahan hingga mengental. Simpan dalam freezer.Kulit: Aduk semua bahan hingga kalis.Penyelesaian:

Ambil 600 g adonan Isi dan 400 g jelly, aduk hingga rata.

Gilas adonan per 6 g hingga bundar tipis.

Isi adonan dengan campuran adonan isi. Lipat bagian atasnya hingga rapi.

Kukus selama 5 menit.

Sajikan panas.

Untuk 85 buah (lil/)