Resep Sayuran : Caesar Salad Praktis

Caesar salad merupakan salah satu jenis salad populer di dunia. Ternyata bahan-bahan dan sausnya gampang dibuat. Ikuti saja resep ini.

Bahan:
150 g romaine lettuce, potong kasar
100 g kale, sobek kasar
50 g kacang walnut/mete panggang, cincang kasar
2 lembar roti panggang, sobek kasar
1 sdm keju Parmesan parut
Saus:
200 ml mayonnaise botol
50 ml minyak olive
1 sdt saus Worchestershire
1 sdt mustard pasta
1 sdm air jeruk lemon
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm keju Parmesan parut

Foto: iStock

Cara membuat:

• Saus : Campur mayonnaise dengan bahan-bahan lainnya.
• Aduk hingga tercampur rata dan lembut.
• Susun sayuran di mangkuk saji.
• Tuangi Sausnya, aduk rata.
• Taburi keju Parmesan parut, aduk rata.
• Taburi kacang, roti dan sedikit keju Parmesan parut.
• Sajikan segera.

Untuk 4 porsi

Foto: iStock

Tips:

• Di supermarket dijual keju Parmesan yang sudah diparut halus seperti bubuk dan kasar.
• Untuk mendapatkan rasa gurih keju alami dari keju Parmesan, sebaiknya gunakan keju ini dalam potongan besar lalu parut saat akan dicampurkan.