Sup Krim Asparagus

Jakarta - Sedang kurang fit dan kedinginan? Bukan alasan untuk tidak merayakan Valentine Day bersama yang tercinta. Sup asparagus ini sangat lembut, dan makin lezat dengan taburan salmon asap. Lebih asyik lagi jika disantap hangat semangkuk berdua. Mau coba?Bahan:1 sdm mentega tawar25 g bawang Bombay, cincang1 siung bawang putih, memarkan100 g daging ayam, cincang kasar200 g asparagus hijau segar, bersihkan, potong-potong250 ml kaldu ayam250 ml susu cair1/2 sdt pala bubuk1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamTaburan:1 sdt daun dill cincang100 g salmon asap, iris tipisCara membuat:

Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.

Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.

Masukkan asparagus, aduk hingga layu.

Tuangi kaldu, didihkan. Angkat, diamkan hingga hangat.

Proses dengan blender hingga halus. Tuang kembali ke dalam panci.

Tambahkan susu, bumbu, dan didihkan hingga kental. Angkat.

Tuang ke dalam mangkuk saji.

Taburi bahan Taburan. Sajikan hangat dengan roti panggang.

Untuk 2 orang (/)