Sup Pedas Seafood

Jakarta - Sedang flu? Mungkin sup seafood yang asam pedas segar ini bisa jadi perangsang selera. Pilih seafood yang tersegar. Tambahkan jamur atau sayuran lain sesuai selera Anda. Sajikan selagi panas dengan taburan daun ketumbar cincang.Bahan:250 g udang kupas ukuran sedang    200 g cumi-cumi yang sudah bersih, iris kasar250 g kerang putih, bersihkan200 g jamur kancing, potong kasar1 buah tomat merah, iris kasar1 sdm daun ketumbar cincangKuah:1 liter air1 sdt cabai merah giling2 sdm air jeruk nipis1/2 cm jahe, memarkan25 g bawang Bombay, cincang1 siung bawang putih, memarkan1/2 sdt merica bubuk1 sdt gula pasir2 sdt garamCara membuat:

Kuah: Didihkan air, masukkan semua bumbu. Didihkan kembali.

Tambahkan tomat, seafood, dan jamur. Didihkan hingga seluruhnya matang. Angkat.

Taburi daun ketumbar cincang.

Sajikan hangat.

Untuk 4 orang (/)