Sup Ayam Jamur

Jakarta - Hangat dengan rasa sedikit gurih dan ringan. Inilah rasa sup yang alami dan enak dinikmati saat tubuh kurang fit. Jamur hioko yang sarat mineral dapat memberi khasiat pada tubuh. Gunakan api kecil saat merebus sup agar bumbu meresap dan kuah bening.Bahan:1,5 liter air1/2 ekor ayam kampung, potong-potong1 batang daun bawang, potong kasar1 cm jahe, memarkan2 siung bawang putih, bakar, memarkan5 buah jamur hioko, potong dua100 g sawi putih (bagian pangkal yang putih), iris kasar memanjang25 g suun kering, rendam air hingga lunak1 sdm kecap Jepang1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamCara membuat:

Didihkan air, rebus ayam bersama daun bawang, jahe dan bawang putih dengan api kecil hingga ayam lunak dan kuah tinggal setengahnya.

Masukkan bahan lainnya dan bumbu.

Didihkan kembali. Angkat.

Sajikan hangat.

Untuk 4 orang (/)