Resep Sayur: Crunchy Vegetables

Jakarta - Usai menyantap daging dan masakan berlemak. Kini saatnya kembali makan yang sehat dan segar. Sayuran segar dengan bumbu sederhana ini gampang dibuat. Diberi taburan whole wheat bread rasanya jadi lebih renyah enak.

Bahan:
1 sdm mentega
50 g bawang bombay, iris kasar
150 g baby carrot
150 g sweet kapri
6 buah tomat ceri, belah dua
2 sdm saus BBQ
1 sdm saus cabai botolan
½ sdt rosemary kering
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
1 sdm daun basil segar, iris kasar
1 lembar roti whole wheat, sobek kecil, panggang

Cara membuat:

• Tumis bawang Bombay hingga harum dan layu.
• Masukkan sayuran, besarkan api. Aduk cepat hingga layu.
• Tambahkan bumbu, aduk rata. Angkat.
• Beri bahan Taburan, sajikan hangat.

Untuk 4 porsi

Kalori : 136,7 kkal (per porsi 34,17 kkal)
Karbohidrat : 26,65 gr
Lemak : 5,3 gr
Protein : 2,85 gr
Serat : 7,5 gr

(odi/odi)