Resep Sayur: Tumis Pucuk Labu

Odilia Winneke - detikFood Senin, 03 Jan 2011 11:39 WIB
Jakarta - Kalau bosan dengan bayam, kangkung dan kacang panjang, coba dicicipi duan labu muda yang renyah segar. Sekali ini dimasak dengan udang plus cabai. Hmm..renyah-renyah pedas!

Bahan:
2 sdm minyak goreng
2 buah cabai merah, iris serong tipis
2 butir bawang merah, iris tipis
75 g udang kupas
500 g daun pucuk labu
Haluskan:
2 buah cabai merah
2 siung bawang putih
½ sdt terasi
1 sdt garam

Cara membuat:

  • Tumis bumbu halus hingga wangi.
  • Masukkan cabai merah dan bawang merah, aduk hingga layu.
  • Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan daun labu, aduk hingga layu.
  • Angkat.
Untuk 4 orang

(eka/Odi)