Sensasi Segar Terung Tumis Daging

Jakarta - Terung dan tomat merupakan paduan serasi. Tekstur lembut dan kenyal memberi sensasi rasa segar. Tambahan daging, bawang dan bumbu BBQ membuat rasanya makin enak saja. Apalagi saat disantap dengan nasi hangat mengepul!

Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang kasar
100 g daging sapi, iris tipis
1 buah tomat, potong kasar
200 g terung ungu, potong kasar
2 sdm saus BBQ
2 sdm saus tomat
1/2 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 ml air
Taburan:
1 sdm daun seledri, cincang kasar

Cara membuat:

• Tumis bawang putih hingga layu.
• Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku.
• Tambahkan tomat dan terung, masak hingga layu.
• Tambahkan bumbu dan air. Tutup wajan, masak hingga kuah menyusut.
• Angkat, taburi daun seledri. Sajikan hangat.

Untuk 4 orang
(eka/Odi)