Rahayu Kitchen : Sedap Mantap! Nasi Tempong Wagyu dan Nasi Madura

Tempat makan yang ada di dalam area perumahan ini tengah viral di media sosial. Beragam menu dari nasi tempong wagyu sampai nasi goreng babat jadi andalannya.

Rahayu Kitchen, tempat makan yang letaknya berada di dalam perumahan Puri Indah, Jakarta Barat ini mendadak viral. Rumah makan dengan masakan rumahan ini banyak diulas di TikTok hingga YouTube.

Meski tempat makannya terbatas karena berada di dalam perumahan, tapi animo para pengunjung yang penasaran ingin mencicipi masakan rumahan di sini sangat besar.

Dirintis oleh Ibu Rahayu, Rahayu Kitchen ternyata sudah ada sejak puluhan tahun lalu dan berawal dari usaha katering rumahan.

Berikut beberapa menu andalan yang paling digemari pengunjung di Rahayu Kitchen.

1. Berawal dari Usaha Katering Rumahan

Jauh sebelum viral di media sosial, Rahayu Kitchen ternyata bermula dari usaha katering Ibu Rahayu yang dirintisnya sejak masih muda. Kemudian bisnis katering ini mulai berkembang hingga bisa berjaya sampai sekarang.

"Awal mula saya mendirikan Rahayu Kitchen itu sejak saya masih kuliah. Dulu saya menjual masakan-masakan saya untuk menambah uang saku, dari kecil memang saya sudah terbiasa lihat ibu saya masak di dapur. Jadi saya berkreasi, coba-coba masak sendiri sudah dari kecil," ungkap Ibu Rahayu ke detikFood (29/07).

Jika menilik sejarahnya, Ibu Rahayu mengingat bahwa Rahayu Kitchen sebenarnya sudah ada sejak tahun 90an.

"Kalau untuk masakan yang saya tampilkan di sini, semuanya itu masakan yang memang saya dan keluarga santap sehari-hari. Jadi dari segi rasa, kualitas sampai kebersihannya pun itu benar-benar kita perhatikan," lanjutnya.

2. Nasi Madura ala Rahayu Kitchen

Sebenarnya ada ratusan menu makanan khas Nusantara yang tersedia di menu katering Rahayu Kitchen, namun khusus untuk dine-in atau makan di tempat, Ibu Rahayu melakukan kurasi menu-menu mana saja yang paling favorit.

"Awalnya saya memang tidak membuka tempat makan offline, hanya katering saja. Tapi kemudian orang-orang mulai tanya apakah bisa makan di tempat, terus banyak pelanggan katering yang mau food tasting makanya saya buat tempat ini. Tidak menyangka akan seramai ini karena memang kita awalnya ini katering," ungkap Ibu Rahayu.

Salah satu menu yang paling favorit di sini Nasi Madura (Rp 50.000). Nasi putih dipadukan dengan lauk cumi hitam, udang krispy, soun goreng, telur bumbu bali, bakwan jagung, serundeng dan sambal. Tak ketinggalan sayur lodeh nangka sebagai pelengkapnya.

Perpaduan lauk yang beragam ini berhasil menciptakan nasi rames yang enak. Paling spesial lauk cumi hitamnya yang teksturnya tidak alot, rasanya juga sedap dipadukan dengan telur bumbu Bali yang lumayan pedas. Ditambah sayur lodeh nangkanya manis gurih, rasa nasi rames ala Madura ini jadi semakin mantap.

"Karena saya asalnya dari Jawa, jadi memang kebanyakan menu dan rasa makanan di sini itu lebih ke arah makanan Jawa," sambung Ibu Rahayu.