Warung Ayah Rojak: Sedap Mampus! Pecak Ikan Nila dan Semur Jengkol ala Ayah Ayu Ting Ting

Ayah Rojak yang merupakan ayah Ayu Ting Ting ikut merambah ke bisnis kuliner. Ia membuka Warung Ayah Rojak di kawasan Depok Timur. Pecak ikan, sayur asem, hingga semur jengkol jadi menu andalannya.

Pedangdut Ayu Ting Ting dikenal sangat harmonis dengan keluarganya. Ia sering memamerkan kegiatan bersama keluarga hingga membuat orang tuanya juga ikut terkenal. Sang ayah bahkan punya panggilan khusus dari rekan-rekan artis dan masyarakat yaitu Ayah Rojak.

Ayah Rojak dikenal sebagai sosok yang lembut, ramah, penyayang keluarga, dan pintar memasak. Berkat kepiawaiannya masak, ia juga sering kali membuat aneka hidangan enak untuk keluarganya.

Kini masakan buatan Ayah Rojak bisa dinikmati masyarakat. Pasalnya Ayah Rojak membuka rumah makan di kawasan Depok Timur bernama Warung Ayah Rojak. Sejak dibuka pada Agustus 2023 sampai sekarang, peminatnya tak surut-surut.

Konsep rumah makan Betawi yang nyaman

Bagian depan Warung Ayah Rojak mencirikan budaya Betawi dengan warna hijau dan kuning yang terang. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Warung Ayah Rojak mudah dikenali karena interiornya amat mencirikan budaya Betawi. Di depan ada pintu Kupu Tarung berwarna hijau dan kuning cerah yang dilengkapi kursi kayu.

Area bersantapnya cukup luas dengan bangku dan meja kayu yang memberikan kesan santai dan homey. Lalu ada foto besar yang menunjukkan identitas anak pemilik rumah makan, Ayu Ting Ting, terpajang di tembok.

Di sisi tembok lainnya dipajang foto-foto artis bersama Ayah Rojak, mulai dari Iis Dahlia, Caren Delano, sampai Asty Ananta. Ada juga ucapan selamat dan tanda tangan sebagai penanda kalau mereka pernah bersantap di Warung Ayah Rojak.

Belok ke arah kiri, kami bisa mengintip area dapur yang sibuk menyiapkan pesanan pengunjung. Di sebelahnya ada area bersantap lesehan yang cukup luas pula.

Menu racikan Ayah Rojak mulai dari Rp 15.000

Suasana bersantap di Warung Ayah Rojak yang sudah penuh sejak pagi. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Ayah Rojak tak mematok harga mahal untuk menu-menu di warung makannya. Harga per buah lauk mulai dari Rp 15 ribu, sementara sayur Rp 10 ribu.

Di sini juga ada paket makan berisi nasi, lauk, tempe/tahu, sayur, dan minuman. Harganya mulai dari Rp 35 ribu hingga Rp 45 ribu.

Ditemui detikfood (31/8), Amel selaku pegawai Warung Ayah Rojak menjelaskan menu-menu di sini merupakan resep keluarga Ayah Rojak. Ayah bahkan sering terjun langsung memasak dan melayani pengunjung.

"Setiap hari ayah di sini, kadang ibu juga di sini," kata Amel. Sayangnya saat kami mampir, beliau tidak ada di tempat karena tengah menjalani ibadah umrah.

Semua menu dimasak langsung di dapur rumah makan. Tampak banyak pegawai sudah sibuk menyiapkan pesanan pengunjung sejak rumah makan ini dibuka pukul 10 pagi.

Paket pecak ikan nila dan sayur asem yang sedap

Pecak nila, menu favorit di Warung Ayah Rojak. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

detikfood memesan paket favorit di sini, Paket A (Rp 45 ribu) yang berisi pecak ikan nila sebagai lauk utama. Kami tak perlu menunggu lama karena nila untuk pecak sudah digoreng lebih dulu

Tampilan pecak ikan nila menarik selera dengan gerusan cabe merah menutupi permukaan ikan. Kuah pecaknya yang cukup banyak menggenangi ikan dengan warna oranye kemerahan.

Pecak nila ini menebar aroma kencur, temu kunci dan cabe yang harum. Soal rasa, kuahnya dominan asam dan pedas. Jejak rasa kencur tercecap kuat pada pecak ini, disusul rasa asam yang sepertinya berasal dari kucuran jeruk limau.

Untuk daging ikannya sendiri, menurut kami, terlalu kering sehingga agak keras saat diambil. Karena ikan juga sudah digoreng sebelumnya, pecak ini tidak tersaji hangat. Sepertinya akan lebih maksimal rasanya jika pecak nila disajikan dalam kondisi hangat.

Di dalam paket ini juga tersaji sayur asem dalam mangkuk kecil. Isinya beragam, termasuk potongan labu siam, kacang panjang, jagung manis, dan daun melinjo.

Sayur asem memiliki isian lengkap dengan rasa asam yang kuat. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Slurpp! Rasa asam pada sayur ini benar-benar kuat karena penggunaan buah asam muda. Setelahnya tercecap rasa pedas yang kuat.

Isian sayurannya sendiri masih agak keras karena sayur direbus terpisah sebelumnya, baru diguyur kuah sayur asem. Ini berbeda dari penyajian sayur asem pada umumnya dimana sayur direbus bersama kuahnya.

Pelengkap lain dalam paket ini yaitu tahu tempe goreng terasa nikmat, terutama tempe yang teksturnya padat dan rasa gurihnya pas.

Sementara sambalnya merupakan sambal bawang yang pedasnya menyengat dengan sedikit jejak minyak. Paling pas dicampur ke nasi hangat dan sayur asem.

Di Warung Ayah Rojak juga ada semur jengkol Betawi nikmat. Baca halaman selanjutnya.