ADVERTISEMENT

Ayam Bulungan : Legit Gurih Ayam Goreng Legendaris Favorit Jokowi dan Raditya Dika

Sonia Basoni - detikFood
Senin, 25 Jul 2022 12:00 WIB
5
" Cita rasa ayam goreng legendaris yang wajib dicoba!" - odi
Ayam Bulungan : Legit Gurih Ayam Goreng Legendaris Favorit Jokowi dan Raditya Dika
Foto: detikFood
Jakarta -
Detail Informasi (Nama Tempat Makan)
Nama Tempat MakanAyam Bulungan
AlamatJL. Bulungan I No.64, Blok M, Jakarta Selatan.
No Telp0217222005
Jam Operasional10.30
22.00
Estimasi HargaRp 50.000
Tipe KulinerRestoran Masakan Indonesia
Fasilitas
  • Ruang Makan Indoor
  • Full AC

Daerah Bulungan dikenal sebagai pusat nongkrong dan kulineran anak muda di Jakarta Selatan. Ada restoran ayam legendaris yang masih populer hingga kini.

Sebelum adanya kafe hingga restoran modern kekinian yang memenuhi daerah Jakarta Selatan. Di sekitar Blok M hingga Bulungan, menjadi pusatnya tempat nongkrong anak-anak muda di era 80an awal. Karena di sini banyak tempat makan murah hingga restoran legendaris.

Tak jauh dari deretan hiruk pikuk penjual Gulai Tikungan (Gultik) di Jalan Bulungan. Ada restoran Ayam Bulungan, yang berdiri di satu gedung tingkat dua, dengan logo restoran yang menampilkan satu ekor ayam goreng utuh.

Bagi sebagian orang, mungkin restoran ini hanya tempat makan biasa. Tapi bagi penggemar ayam goreng, restoran ini merupakan salah satu restoran legendaris di Jakarta yang disukai oleh Presiden Jokowi hingga komika seperti Raditya Dika.

Kira-kira seperti apa rasa kelezatan dari hidangan di restoran Ayam Bulungan ini?

Baca Juga: Gurih Sedap Ayam Kalasan Legendaris di Pujasera Melawai" selengkapnya


1. Berdiri Sejak Tahun 1973

Ayam Bulungan : Legit Gurih Ayam Goreng Legendaris Favorit Jokowi dan Raditya DikaAyam Bulungan : Legit Gurih Ayam Goreng Legendaris Favorit Jokowi dan Raditya Dika Foto: detikFood

Tepat di Jalan Bulungan 1, ada gedung yang diapit oleh dua gerai restoran cepat saji. Gedung ini menjadi lokasi restoran Ayam Bulungan berdiri. Buka pertama kali sejak tahun 1973, restoran ini masih eksis dan dikunjungi oleh pelanggan setianya.

Selama 49 tahun, restoran yang spesialis menyajikan hidangan khas Jawa Tengah ini terus mempertahankan kualitas rasa makanan yang disajikan. Salah satunya sajian ayam Bulungan, yaitu ayam kampung goreng dengan bumbub acem yang manis menggoyang lidah.

Restoran Ayam Bulungan ini cukup luas dan nyaman. Di setiap sudut restoran, pengunjung diajak melihat beberapa tokoh penting hingga selebriti yang menjadi pelanggan setia di sini. Setiap harinya restoran ayam ini buka dari jam 10.30 hingga jam 22.00 malam.

2. Langganan Artis dan Pejabat

Ayam Bulungan : Legit Gurih Ayam Goreng Legendaris Favorit Jokowi dan Raditya DikaAyam Bulungan : Legit Gurih Ayam Goreng Legendaris Favorit Jokowi dan Raditya Dika Foto: detikFood

Menurut salah satu pegawai di restoran Ayam Bulungan, kebanyakan pelanggan atau pengunjung mereka adalah orang kantoran, keluarga atau bapak-bapak dan ibu-ibu yang berusia di atas 40 tahun.

"Karena ini kan populernya di tahun 80an, jadi yang kenal dan tahu dengan restoran ini mereka yang sudah berumur. Mungkin dulu mereka ke sini saat masih sekolah, atau saat remaja. Tapi kalau untuk anak-anak muda, memang ada yang makan di sini, tapi jarang," ungkap pegawai resto Ayam Bulungan.

Sementara di kalangan artis dan penjabat, sang pegawai paling mengingat jelas dengan momen komika sekaligus aktor Raditya Dika, yang mempromosikan tempat makan ini sebagai restoran dengan ayam goreng terenak di Jakarta versinya.

Kemudian Presiden Jokowi juga sempat makan siang di sini, ketika masih menjabat sebagai Gubernur DKI Jakarta kala itu.

3. Ayam Bulungan Legendaris

Ayam Bulungan : Legit Gurih Ayam Goreng Legendaris Favorit Jokowi dan Raditya DikaAyam Bulungan : Legit Gurih Ayam Goreng Legendaris Favorit Jokowi dan Raditya Dika Foto: detikFood

Jika mampir ke sini wajib coba Ayam Bulungannya. Bisa dibeli satu ekor (Rp 110.000), atau dibeli 1/4 ekor (Rp 30.000). Kalau mau lebih hemat, bisa pesan Paket Hemat (Rp 50.000). Sudah terdiri dari nasi putih, ayam Bulungan 1/4 ekor, sambal, sayur asem, lalapan, dan tahu tempe.

Ciri khasnya terletak pada penggunaan ayam kampung dan bumbu marinasinya, yang menggunakan bumbu bacem khas Jawa. Potongan daging ayam di sini memang tidak besar, tapi terbayarkan dengan rasanya yang sangat enak.

Ketika dicicip, tekstur daging ayam sangat lembut, karena digoreng basah dan tidak terlalu kering. Rasa pertama yang tercecap adalah dominan manis, yang datang dari bumbu bacem yang menggunakan gula jawa dan aneka rempah lainnya.

Ayam Bulungan : Legit Gurih Ayam Goreng Legendaris Favorit Jokowi dan Raditya DikaAyam Bulungan : Legit Gurih Ayam Goreng Legendaris Favorit Jokowi dan Raditya Dika Foto: detikFood

Baru terakhir tercecap rasa gurih juicy yang khas dari daging ayam kampung. Sambalnya juga bukan sambal rawit yang menyengat pedasnya, melainkan sambal goreng yang menggunakan tomat dan sedikit gula merah.

Jadi sampai ke rasa sambalnya pun sedikit manis, namun di situ lah yang menambah rasa gurih manis dan juicy dari Ayam Bulungan ini.



Simak Video "Ramai Warga Korsel Boikot Franchise Ayam Goreng, Ada Apa?"
[Gambas:Video 20detik]

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT