Selera Bogana: Makan Siang Kenyang dengan Aneka Nasi Gurih Lauk Komplet

Sonia Basoni - detikFood Rabu, 27 Mar 2019 12:00 WIB
Foto: dok. detikFood Foto: dok. detikFood
Jakarta - Kangen nasi bogana atau nasi Bali berlauk komplet. Restoran ini punya nasi dengan aneka lauk, yang enak, mengenyangkan, dengan harga terjangkau.

Di wilayah Bogor, ada restoran yang menyajikan menu makanan Indonesia. Bermulai dari jualan di gerobak sederhana di tahun 2007, kini restoran Selera Bogana memiliki banyak pelanggan setianya.

Baca Juga: Sedap Komplet, Nasi Bogana yang Enak untuk Makan Siang!
Selera Bogana: Makan Siang Kenyang dengan Aneka Nasi Gurih Lauk KompletFoto: dok. detikFood
Ruangan restorannya nyaman, dengan nuansa meja dan kursi kayu yang nyaman. Di bagian depan meja kasir, terdapat aneka kue tradisional hingga aneka bubur.

Pilihan kami jatuh ke tiga menu andalan di sini. Ada Nasi Bali khas Selera Bogana (Rp 29.000), Nasi Bakmoy (Rp 26.000), dan Nasi Kuning Komplit (Rp 37.000). Pelayanannya yang cepat membuat pengunjung tak perlu menunggu lama.

Kami langsung tertarik untuk mencicipi Nasi Bakmoy. Hidangan yang satu ini berasal dari Jawa Tengah, disajikan dengan potongan daging ayam, telur semur, potongan gorengan tepung, kerupuk, dan disajikan dengan kuah kaldu ayam.
Selera Bogana: Makan Siang Kenyang dengan Aneka Nasi Gurih Lauk KompletFoto: dok. detikFood
Aroma harum dari kaldu ayam yang ditambah dengan kecap manis, dan ditaburi bawang goreng semakin menggugah selera. Ketika kuah disiram ke atas nasi dan dicampur dengan ayam dan telur, rasanya mirip seperti nasi tim. Tapi tekstur nasinya tetap pulen, dan tidak selembek nasi tim.

Rasa dari kuah kaldunya manis dan gurih, ditambah dengan ayam rebus yang sebelumnya sudah ditumis menggunakan kecap asin, bawang putih, hingga terasa sedikit jejak saus tiram. Sebagai pelengkapnya, kriuk gurih gorengan tipis yang terbuat dari tepung dan garam dengan kerupuk udang, semakin membuat rasa nasi bakmoy sedap mantap.

Lalu ada Nasi Bali khas Selera Bogana, yang disajikan dengan suwiran daging ayam, tahu balado, mie goreng, kering kentang, telur rebus, sate ayam, lengkap dengan sambal cabe merah.
Selera Bogana: Makan Siang Kenyang dengan Aneka Nasi Gurih Lauk KompletFoto: dok. detikFood
Meski lauknya sedikit berbeda dengan nasi Bali kebanyakan, dan tampilannya juga sederhana, tapi untuk rasanya tak perlu diragukan lagi. Gurihnya suwiran daging ayam pedas, berpadu dengan sate ayam empuk cocok dilahap dengan nasi putih hangat.

Ketika nasi ditambahkan dengan tahu, telur, kering kentang, dengan sedikit sambal. Rasanya pedas enak dan sedikit manis dari telur yang telah disemur, bisa juga tambah kerupuk sebagai pelengkap.

Terakhir ada Nasi Kuning Komplet, salah satu menu nasi yang paling laris di sini. Nasi ini disajikan dengan meriah, nasi kuning dibentuk kerucut dengan dikelilingi berbagai lauk di bawahnya.
Selera Bogana: Makan Siang Kenyang dengan Aneka Nasi Gurih Lauk KompletFoto: dok. detikFood
Ada potongan ayam goreng, serundeng kelapa, abon sapi, kering kentang, telur balado, dan orak-arik tempe dengan kacang goreng. Porsi nasi kuning ini cukup royal, apalagi jika disantap dengan semua lauk yang ada.

Yang paling menonjol ada potongan ayam gorengnya yang cukup besar, digoreng dengan garing, hingga mengeluarkan aroma harum yang mengelus penciuman. Untuk rasanya, tekstur nasi kuning ini tidak kering, dan warna dari kunyitnya terlihat cerah.

Tekstur nasi tetap pulen dan hangat, ketika ditabur dengan serundeng kelapa, ada jejak rasa gurih dari kelapa dan santan yang digunakan ke nasi kuning. Tekstur ayam gorengnya cukup empuk, ditambah cocolan sambal merah yang pedas menyengat.

Agar rasa nasi kuning semakin enak,dipadukan dengan taburan abon daging hingga pedasnya telur balado berlumur sambal. Makan satu porsi nasi kuning komplet ini, pasti bikin perut kenyang.
Selera Bogana: Makan Siang Kenyang dengan Aneka Nasi Gurih Lauk KompletFoto: dok. detikFood
Nah selain nasi, Selera Bogana juga menawarkan menu tradisional lainnya yang tak kalah enak. Seperti Tahu Kremes (Rp 13.600), disajikan dengan irisan cabe rawit, kremes renyah, dan taburan bawang goreng. Ada juga Rawon, Soto Betawi, hingga Sop Ikan Kemangi.

Untuk kisaran harga makanan di sini masih cukup terjangkau, kisaran Rp 10.000 - Rp 50.000 saja.

Baca Juga: Mantap! Di Sini Ada Nasi Bogana hingga Nasi Campur Bali Berlauk Sedap

Selera Bogana Rumah Makan
Sentra Eropa Blok B/6, JL. Boulevard Kota Wisata.
Ciangsana, Gunung Putri, Bogor.
Telp: (021) 84932525

Tonton video 'Nikmatnya Aneka Nasi Gurih dengan Lauk Komplet':

[Gambas:Video 20detik]

(sob/odi)