Kriuk Krenyes Baby Ikan Mas Goreng

Jakarta - Meskipun ikannya kecil-kecil tapi rasanya tak kalah enak dengan yang besar. Digoreng hingga kering membuat rasanya gurih renyah. Apalagi setelah dicocol dengan sambal mangga yang asam-asam pedas, hmm..bikin nasi putih bolak balik mampir di piring!

Tak terasa waktu hampir menjelang sore saat saya keluar dari SOT Factory outlet. Pantas saja perut ini sudah tak mau di ajak kompromi lagi. Waktu makan sudah berlalu sejak beberapa jam yang lalu. Dengan segera saya mencari rumah makan terdekat dari lokasi saya saat itu.

Makanan khas Sunda menggoda saya sejak tadi, melihat papan bertuliskan 'Bale Kabayan' langsung memicu keinginan saya untuk mampir ke rumah makan ini. Hujan rintik-rintik yang sejak tadi turun, bikin rasa lapar kian terasa. Sesuai dengan namanya, Bale Kabayan, setiap tempat makan terdiri dari saung-saung sederhana dan sebuah terdapat bale-bale di setiap saungnya.

Rumah makan ini menyediakan berbagai macam menu yang cukup unik. Diantaranya ayam bakakak, pepes mercon, ikan mas baby plus sambal mangga, nasi tutug oncom, jambal cabe ijo, dan masih banyak menu lainnya. Ikan mas baby langsung menarik minat saya. Tak banayk rumah makan yang menjual ikan mas baby, jadi say atak mau melewatkan kesempatan ini. Pepes mercon yang pedas menggigit sudah terbayang di kepala.

Namun sayang, saya kurang beruntung sore itu. Pepes mercon sudah habis sejak siang dan sebagai penggantinya saya memilih pepes tahu.

Ikan mas baby digoreng kering, satu porsi kira-kira berisi 4 ons ikan mas. Ikannnya berukuran tak lebih besar dari ibu jari saya. Warna nya kuning kecokelatan, teksturnya kering renyah dengan rasa gurih yang enak. kres..kres.. Baby ikan mas ini enak sekali saat disantap dengan sambal mangga yang rasanya pedas-pedas asam.

Nasi putih hangat yang dibungkus dengan daun menebarkan wangi yang enak. Jadi makin lahap saja menyantap baby ikan mas ini. Pepes tahu nya sangat lembut, aroma daun salamnya terasa cukup kuat. Tidak hanya itu, bumbunya yang gurih dengan sedikit rasa pedas juga enak disantap bareng baby ikan mas. Nyam..nyam..

Meskipun makan siang saya sedikit terlambat, tapi tetap menyenangkan. Harga seporsi baby ikan mas plus sambal mangga Rp 24.500,00 sedangkan pepes tahu Rp 5.000,00. Sebelum pulang saya sempat mampir untuk melihat-lihat bergam kerajinan tangan yang dijual di bagian depan rumah makan Bale Kabayan ini. Lumayan juga untuk di bawa pulang sebagai buah tangan untuk orang rumah.

Bale Kabayan
Jl.Bina Maraga 1 No.2
telp: 0251-8311849

(eka/Odi)