Jadi restoran Coach pertama di dunia, The Coach Restaurant di Jakarta menghadirkan hidangan steak hingga martini dengan konsep ala New York. Begini keistimewaannya!
Resmi dibuka pada 2024 lalu, The Coach Restaurant yang berlokasi di West Mall Grand Indonesia, Jakarta Pusat, menjadi restoran pertama milik rumah mode asal New York tersebut.
Dua tahun berselang, The Coach Restaurant kini jadi destinasi makan 'cantik' di Jakarta yang menawarkan beragam makanan dan minuman ala New York.
Suasana dan menu-menunya didesain dengan konsep New York Style dengan sentuhan ornamen taxi cab ikonik di Amerika Serikat. Terdapat dua ruang makan private dengan hiasan ikonik Coach. Meski tampak mewah, tapi restoran ini mengusung konsep 'casiual dining' yang lebih santai.
Desain restorannya langsung digarap oleh Creative Director The Coach, Stuart Vevers yang bekerja sama dengan presiden Studio Sofiel, William Sofield.
Executive Chef The Coach Restaurant, Gabriel Jamias menjelaskan menu makanan yang menjadi favorit di restoran ini.
Berikut menu-menu andalan di The Coach Restaurant yang wajib dicoba.
Detail Informasi The Coach Restaurant | |
| Nama Tempat Makan | The Coach Restaurant |
| Alamat | Grand Indonesia West Mall Arjuna Lobby, Jakarta Pusat. |
| No Telp | (021) 30049705 |
| Jam Operasional | 12.00 - 22.00 |
| Estimasi Harga | Rp 120.000 - Rp 1.000.000 |
| Tipe Kuliner | American Cuisines |
| Fasilitas |
|
1. Velvety Tomato Soup Jadi Menu Pembuka
Memiliki pengalaman kuliner bekerja di Dubai hingga Singapura membuat Chef Gabriel Jamias memiliki banyak kreasi kuliner yang dituangkannya untuk The Coach Restaurant Jakarta.
"Konsep yang saya bawa untuk The Coach Restaurant di Jakarta ini sebenarnya cukup sederhana. Saya ingin membawa pengalaman bersantap di New York ke Jakarta, lewat makanan-makanan yang disajikan di sini," ujar Chef Gabriel dalam sesi wawancara eksklusif bersama detikFood (21/07/2026).
Di menu pembuka, ada Velvety Tomato Soup (Rp120.000). Sup ini menggunakan tomat yang dipanggang secara perlahan, tekstur supnya creamy dengan potongan roti atau croutons sebagai pelengkapnya. Rasa supnya dominan asam creamy dari tomat yang masih hangat.
2. Menu Steak Andalan 'Coach'
Salah satu yang paling terkenal dari The Coach Restaurant adalah menu steak dan burgernya. Chef Gabriel mengungkapkan bahwa semua makanan di sini dibuat dengan teknik dan 'craftmanship' yang mencerminkan kualitas Coach sebagai rumah mode ternama di New York.
"Saya selalu mengedepankan 'craftmanship' yang sudah menjadi indetitas brand Coach. Kuncinya ada pada perhatian terhadap setiap detail, kualitas produk yang kami sajikan dan jual, serta tim yang bekerja di balik semuanya," jelas chef asal Filipina tersebut.
Di menu steak, Chef Gabriel merekomendasikan Skirt Steak (180g). Menggunakan potongan daging wagyu Carrara MB6 (Rp390.000). Dengan tingkat kematangan medium, steak ini disajikan dengan butter 'C', yang terinspirasi dari logo Tabby Coach yang digunakan pada koleksi tas Coach.
Tekstur dagingnya juicy, tanpa tambahan bumbu atau saus rasanya sudah lezat dan creamy dari butter yang meleleh di atas daging.
Simak Video "Wagyu MB5 Tenderloin, Sajian Spesial di Tahun Baru"
(sob/adr)