Fenomena Burger Viral

Cicip Burger di SCBD Harganya Hampir Rp 200 Ribu! Worth It Nggak Ya?

Diah Afrilian - detikFood

Minggu, 12 Apr 2026 12:00 WIB

Jakarta -

Makan siang di SCBD, bisa cicip burger yang lagi viral. Namanya Mogul Burger yang menawarkan burger kualitas premium dari roti hingga dagingnya. Seperti apa rasanya?

Tumpukan burger dengan patty yang juicy tak pernah gagal menggoda selera untuk dicicipi. Apalagi jika seluruh komponennya dibuat segar setiap hari sehingga kelezatannya semakin maksimal.

Salah satunya seperti yang ditawarkan oleh Mogul Burger, gerai burger populer di kawasan Sudirman Central Business District (SCBD), Jakarta Selatan. Gerai burger ini menawarkan kelezatan burger beserta menu pendampingnya yang dibuat fresh setiap hari.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Gerai burger ini juga tengah populer di media sosial sampai membuat banyak orang berbondong-bondong untuk mencicipinya. Saat jam makan siang, gerai ini bahkan diantre para pekerja di sekitar SCBD.

Detail Informasi
Nama Tempat Makan	Mogul Burger
Alamat	SCBD Park, SCBD, Jakarta Selatan
Instagram	@mogul.burger
Jam Operasional	Senin - Jumat, 11.00 - 21.30 WIB Sabtu, 10.00 - 21.30 WIB Minggu, 10.00 - 21.00 WIB
Estimasi Harga	Rp88.000 - Rp198.000
Tipe Kuliner	Western
Fasilitas	Makan di Tempat Bawa Pulang Area Parkir Toilet Pembayaran Non Tunai dlll

Bahan-bahan Pilihan yang Segar

Mogul Burger pertama kali hadir di kawasan SCBD, Jakarta Selatan. Berbeda dengan bisnis kuliner kekinian lainnya, Mogul Burger tak mengejar keviralan, tapi fokus menyajikan burger premium yang kualitas.

Konsep restoran burger yang satu ini berbeda dari penyajian burger yang biasanya pakai konsep makanan cepat saji. Seluruh komponennya dibuat secara segar, baik dari roti, saus, bawang bombay yang dikaramelisasi, hingga kentang gorengnya.

Selain dapur yang diperuntukkan untuk tahap penyajian, di bagian belakangnya Mogul Burger punya 'mini bakery' yang memproduksi burger bun setiap harinya. Salah satu yang menjadi keunggulan lainnya di sini adalah penggunakan kentang segar dari pegunungan Dieng, sebagai menu pendamping alih-alih kentang goreng beku.

Mogul Burger menekankan pada kualitas rasa setiap komponennya. Konon alasan dibalik ketatnya standar kualitas Mogul Burger adalah karena pemiliknya merupakan pencinta burger sejak sebelum mendirikan bisnisnya sendiri.

Mogul Burger menawarkan burger dengan seluruh komponennya berkualitas premium dan segar. Foto: Diah Afrilian/detikcom

Kualitas Premium dari Roti hingga Dagingnya

Mogul Burger punya standar rotinya sendiri. Restoran burger ini menyajikan burger dengan milky bun yang dibuat segar setiap harinya.

Dibandingkan dengan brioche yang banyak digunakan sebagai burger bun, milky bun lebih lembut, empuk, tetapi tidak kosong di bagian tengah. Untuk dagingnyanya sendiri Mogul Burger menggunakan kualitas daging steak impor yang diproses menjadi daging giling.

Kemudian, daging akan di 'smash' atau dipipihkan pada proses pemanggangan. Kualitas daging yang baik dipercaya akan menghasilkan burger dengan kualitas patty yang rasa aslinya saja akan terasa enak.

Tak hanya komponen burgernya, Mogul juga menggunakan kentang dari kawasan Dieng. Karena kentang dari Dieng ini memiliki kandungan air yang rendah, sehingga membuat tekstur kentang menjadi lebih renyah.

Bahkan untuk pelanggan yang duduk di bagian bar, diperbolehkan refill atau tambah kentang goreng sepuasnya lho. Rasa kentang gorengnya akan terasa lebih maksimal jika dinikmati selagi panas.

Varian burgernya yang juicy bikin ketagihan. Foto: Diah Afrilian/detikcom

Cheeseburger dan Double Patty Bikin Nagih

Mogul Burger fokus menyajikan burger dengan patty daging sapi. Di antara menu yang terpampang, yang membedakan antara satu varian dengan varian lain adalah banyaknya patty dalam isian burger.

Tim detikFood mencicipi Classic Cheese Burger yang dibanderol Rp106.000. Harga tersebut merupakan harga untuk burgernya saja tanpa kentang goreng sebagai pendamping dan minum.

Isiannya berupa milky bun, beef pattty, dua lembar keju, acar dan caramelised onion, serta saus khas Mogul Burger. Perpaduan antara setiap komponennya menyatu dengan baik tanpa ada rasa yang dominan.

Tetapi untuk bagian patty masih bisa terasa rasa alami daging sapi impor segar yang khas. Rasa gurih dari jus atau cairan dagingnya silih berganti dengan saus dan komponen burger lainnya.

Sementara jika ingin lebih kenyang juga bisa memesan Double Smash yang dipatok Rp 120.000 untuk burgernya. Bedanya, pada menu ini pembeli akan mendapatkan dua lapis patty dan lebih banyak keju.

Untuk menu termahalnya, Mogul Burger punya Triple Smash set yang sudah dilengkapi kentang goreng dan minuman soft drink. Harganya mencapai Rp 198.000 belum termasuk pajak dan biaya layanan.

Jadi dengan kisaran harga burger yang hampir menyentuh angka Rp 200.000, rasa dan kualitas burgernya sepadan dengan harganya.

Menu pelengkap seperti Chicken Tendernya juga tak kalah enak untuk dicoba. Foto: Diah Afrilian/detikcom

Ada Chicken Tender yang Tak Kalah Enak

Selain burger, Mogul Burger juga menu pelengkap yang tak kalah enak. Namanya Chicken Tender yang sayang untuk dilewatkan.

Seporsi Chicken Tender berisi tiga potong daging ayam tanpa tulang berbentuk memanjang dengan berlapis tepung. Kemudian dilengkapi dengan kentang goreng, mini bun, dan cocolan sausnya yang khas.

Bagian ayam yang digunakan tampak seperti dada, sebab seratnya terliat lebih besar tetapi tetap juicy. Balutan tepungnya renyah berbumbu. Paling enak jika dinikmati dengan cocolan saus yang menggunakan campuran madu dan mustard di dalamnya.

Ingin tempat makan atau produk Anda direview oleh detikFood? Kirim email ke foodreview@detik.com.