Fenomena Burger Viral

Unik! Resto Burger di Jaksel Ini Punya Menu Little Sliders yang 'Gemoy'

Diah Afrilian - detikFood

Sabtu, 11 Apr 2026 12:00 WIB

Russos burger — Foto: Diah Afrilian/detikcom

Jakarta -

Viralnya burger belakangan ini, membuat menu ini kembali diburu banyak orang. Bahkan bermunculan juga kreasi unik burger seperti sliders di resto yang satu ini.

Burger tengah menjadi makanan populer yang banyak dicari orang. Kombinasi antara roti bun, acar, saus, patty atau daging, dan komponen lainnya seolah sulit untuk dihiraukan.

Tak hanya burger dengan ukuran mengenyangkan dan isian yang royal, bermunculan juga berbagai inovasi unik dari gerai burger untuk menarik konsumennya. Salah satunya seperti Russo's Burger yang baru memiliki kedai permanen mereka di bilangan Bangka, Jakarta Selatan (Jaksel).

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Selain burger dengan ukuran normal, di sini juga menyediakan menu Little Sliders. Menu unggulan mereka ini menghadirkan burger dengan ukuran mini dan menggemaskan, yang bisa dinikmati dalam satu gigitan.

Detail Informasi
Nama Tempat Makan	Russo's Burger
Alamat	Ruang 48, Jalan Bangka Raya No.48, Mampan Prapatan, Jakarta Selatan
Instagram	@russos.burger
Jam Operasional	Senin - Minggu, 12.00 22.00 WIB
Estimasi Harga	Rp20.000 - Rp65.000
Tipe Kuliner	Western
Fasilitas	Makan di Tempat Bawa Pulang Pembayaran Nontunai Area Parkir Toilet dll

Russo's burger punya tempat hidden gem yang sejuk. Foto: Russo's burger

Lokasi yang Hidden Gem

Russo's Burger awalnya memulai bisnis mereka sebagai gerai burger yang muncul secara pop-up. Pada 4 Maret 2026, akhirnya Russo's memiliki gerai permanennya sendiri di kawasan Bangka, Kemang, Jakarta Selatan.

Tempatnya cukup 'hidden gem' atau lumayan tersembunyi, karena berada di area Ruang 48 yang dikelilingi oleh kantor-kantor di sekitarnya. Tetapi untuk menyambangi Russo's, pengunjung perlu turun sedkit sebab lokasinya berada di bagian belakang dan bawah Ruang 48.

Suasana hijau yang teduh dengan lokasi tersembunyi membuat Russo's cocok untuk rehat sejenak. Apalagi setelah hujan, aroma rumput yang basah serta embusan angin yang sejuk di sini bikin makin syahdu.

Russo's burger punya menu Little Sliders berukuran mini yang 'gemoy'. Foto: Diah Afrilian/detikcom

Little Sliders, Si 'Gemoy' yang Jadi Andalan

Ada banyak menu yang ditawarkan oleh Russo's Burger. Mulai dari burger, sandwich, dessert, milkshake, berbagai minuman, hingga menu sliders atau burger berukuran mini yang bisa dipesan pelanggan.

Saat mengunjungi Russo's, tim detikFood mencoba memesan Little Sliders yang menjadi unggulan disini. Harga per porsinya dibanderol Rp 54.000, dengan isian 6 buah burger mini yang sudah dilengkapi kentang goreng.

Setiap burger di sini menggunakan brioche bun dengan diameter hanya 5 cm. Di dalamnya diisi beef patty mini, keju cheddar, acar, caramelised onion, hingga saus khas Russo's.

Ketika mencicipinya, tim detikFood hanya butuh dua kali gigitan untuk menikmati seluruh komponen burger dengan optimal. Dagingnya yang mini tetap terasa jucy dengan bumbu seperti bubuk paprika, merica, dan garam yang terasa kuat serta saus khas Russo's yang membuatnya lebih gurih dan creamy.

Little Sliders juga bisa menjadi camilan dan cocok dinikmati oleh 2-3 orang. Ukurannya yang kecil memudahkan jika ingin disantap sambil berbincang santai di Russo's.

Menu bernama Double Firegrill Classic menawarkan burger dengan isian dua patty yang juicy. Foto: Diah Afrilian/detikcom

Double Beef Patty Bikin Puas

Tak hanya burger dengan ukuran yang mini saja yang jadi juara, Russo's juga punya banyak pilihan burger dengan ukuran normal. Adalah menu Double Firegrill Classic yang kami pesan untuk membandingkannya dengan Little Sliders.

Double Firegrill Classic dibanderol seharga Rp 57.000, belum termasuk kentang goreng sebagai pendampingnya. Agar lebih lengkap kami memesan tambahan potato wedgesnya yang dipatok seharga Rp 12.000.

Diameter burger yang satu ini cukup besar, sekitar 15 cm atau sebesar telapak tangan orang dewasa. Pada menu ini komponennya tersusun atas brioche bun, double beef patty, keju, acar, lettuce, bawang bombay yang digoreng renyah, dan saus khas Russo's.

Rotinya empuk dengan daging yang tebal dan juicy serta bumbunya terasa kuat. Tambahan bawang bombai krispi di dalamnya semakin memperkaya tekstur antara roti yang sudah lembut dan patty yang juicy.

Brioche bun yang digunakan juga menyerap saus dan jus dari patty dengan baik. Sehingga saat dimakan, burger tak mudah berantakan atau licin kemudian jatuh setiap tumpukannya.

Setelah puas makan burger, bisa memesan dessert yang manis legit di sini. Foto: Diah Afrilian/detikcom

Dessert yang Legit

Russo's Burger punya menu yang cukup lengkap tak hanya perihal burger. Setelah puas menyantap burger hingga kenyang, di sini juga bisa memesan menu dessert yang tak kalah enak.

Salah satu dessert yang kami pesan adalah Fudgy Scoop yang dibanderol Rp 38.000. Dessert ini terdiri dari potongan fudgy brownie dadu, es krim vanila, dan remahan biskuit sebagai pelengkapnya.

Brownienya yang tak terlalu manis pekat akan rasa cokelatnya dengan tekstur yang chewy. Ketika dinikmati sebagian brownie dan es krim vanilla dalam satu suapan, ada perpaduan dark chocolate dengan manis lembut vanilla dan suhu dinginnya memberi sensasi mendinginkan mulut.

Seporsi dessertnya cukup mengenyangkan jika dinikmati sendirian. Agar tak terlalu mengenyangkan, setelah menikmati burger, Fudgy Scoop ini bisa dinikmati 2-3 orang lho.

Ingin tempat makan atau produk Anda direview detikFood? Kirim email ke foodreview@detik.com.