Lagi Viral! 5 Smash Burger di Jakarta dengan Daging Super Juicy

Tak hanya burger biasa saja yang enak, menu smash burger juga menarik perhatian. Mulai yang pakai daging wagyu sampai keju lumer, semuanya ada di sini. Ini daftarnya!

Belakangan ini burger kembali ramai dibicarakan dan jadi incaran pencinta kuliner, terutama di Jakarta. Tren burger kembali berkembang karena Aldi Taher ikut meramaikan bisnis burger yang kini viral di media sosial.

Varian burger beragam jenisnya, salah satu yang paling favorit adalah smash burger. Ciri khas smash burger terletak pada patty yang dipipihkan di atas grill hingga bagian luarnya garing, tapi tetap juicy di dalam.

Banyak restoran kemudian menghadirkan versi smash burger dengan konsep yang beragam, dari yang santai sampai yang lebih premium. Harga smashed burger yang ditawarkan juga cukup variatif, sehingga bisa dinikmati berbagai kalangan.

Kalau kamu sedang mencari rekomendasi tempat makan smash burger yang enak di Jakarta, beberapa pilihan ini bisa jadi referensi.

1. Lawless Burgerbar

Lawless burger bar Foto: Lusiana Mustinda

Lawless Burgerbar dikenal sebagai restoran burger premium di Jakarta dengan konsep 'heavy metal' yang bold dan unik. Suasana makannya 'edgy' sekaligus nyaman.

Menu andalannya Smashtodon, smash burger dengan patty beef yang dipress hingga bagian luar crispy namun tetap juicy di dalam, dipadukan dengan keju leleh dan roti panggang yang simpel tapi penuh rasa.

Selain itu, tersedia pilihan burger lain seperti The Lemmy dengan double patty, Sabbath Burger, hingga Philly Burg dengan sentuhan daging wagyu. Untuk pelengkap, ada side dish seperti Jalapenostic Front.

Harga makanan di sini berkisar dari Rp 80.000. Cabangnya ada di Menteng, Blok M, dan Cilandak Town Square (Citos). Lawless Burgerbar cocok jadi tempat hangout santai.

2. Volv Burger

Burgerl. Foto: Site Culinary/Visual

Volv Burger jadi salah satu spot wajib buat pencinta smashed burger di area Tebet, Jakarta Selatan. Tempatnya satu area dengan Sate Taichan Yoyo dan Polca Coffee, cocok sekalian nongkrong santai. Menu andalannya adalah smash burger dengan patty tipis yang ditekan hingga garing di luar tapi tetap juicy, dipadukan roti brioche lembut.

Varian seperti Velocity (classic cheeseburger), Stockholm dengan double patty, hingga Skogsvamp dengan sentuhan jamur dan saus truffle jadi favorit.

Ada juga opsi ayam seperti Gothen. Harga tergolong ramah, mulai Rp 48.000-Rp 72.000, biasanya sudah termasuk dengan kentang goreng.

3. Kibo Smash Burger

Kibo Smash Burger yang hidden gem di Kelapa Gading Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

Melipir ke Jakarta Utara, ada Kibo Smash Burger yang cukup favorit di kawasan Kelapa Gading, Jakarta Utara. Berlokasi di lantai dua Inori Ice, tempat burger ini mengusung konsep sederhana menyerupai warung tenda atau izakaya khas Jepang.

Meskipun tampil sederhana, kualitas rasa yang ditawarkan tidak kalah bersaing. Menu yang tersedia hanya satu jenis smash burger dengan pilihan jumlah patty, mulai dari satu hingga tiga lapis.

Harga yang ditawarkan pun relatif terjangkau, yakni Rp 30.000 hingga Rp 45.000 per porsi. Varian Double Trouble menjadi favorit karena menghadirkan dua patty, keju cheddar, dan caramelized onion yang rasanya enak.