Paramount merupakan salah satu restoran keluarga legendaris di Jakarta. Sudah buka sejak 1970an, ada ratusan menu khas Kanton yang sedap di sini.
Restoran Paramount berlokasi di Jalan RP. Soeroso, Gondangdia, Jakarta Pusat. Restoran ini menjadi tempat makan favorit banyak keluarga dari tahun 1970an sampai sekarang.
Bahkan saking legendarisnya, restoran ini direkomendasikan di situs Jakarta Tourism sebagai tempat makan yang wajib dikunjungi saat di Jakarta.
Suasana jadul bikin nostalgia
Interior Paramount masih dipertahankan sejak dulu sehingga memunculkan kesan nostalgia begitu kamu memasuki area makan. Setiap pegawainya mengenakan jas hingga kemeja rapi, sambil membawa troli pengantar makanan yang sudah jarang ditemukan di restoran modern.
"Saya bekerja di restoran ini sudah sejak awal tempat ini berdiri. Dari usia saya masih 24 tahun sampai sekarang sudah masuk 70 tahun," jelas Sunarman, selaku supervisor di Restoran Paramount yang merupakan pegawai paling lama bekerja di sini kepada detikFood pada November 2024.
Kini restoran tersebut dikelola oleh generasi kedua, dengan resep dan menu makanan yang tak berubah. Mereka masih konsisten menyajikan menu hidangan Chinese khas Kanton yang ikonik.
Ratusan menu yang bisa dicoba
Sunarman menjelaskan ada lebih dari 300 menu makanan Kanton yang disajikan di sini. Semua informasi menunya masih menggunakan desain zaman dulu dengan harga yang ditulis menggunakan pensil.
"Karena ini memang dari awal konsepnya restoran keluarga, jadi makanannya pun porsinya untuk makan bersama. Ada satu menu yang pasti selalu dipesan oleh setiap pengunjung di Paramount, yaitu Lumpia Udang Paramount," lanjut Sunarman.
Selain Lumpia Udang (Rp 147.500), menu yang tak kalah populer di Paramount ada Fuyunghai Daging Kepiting (Rp 85.000) dan Has Sapi Panggang (Rp 125.000).
(adr/adr)