Toko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di Melawai

Menjamurnya kopitiam di kawasan Jakarta Selatan menambah ramai tren kuliner. Seperti Toko Makmur yang lokasinya 'nyempil' di dalam Melawai Plaza.

Melawai Plaza sudah menjadi ikon pusat perbelanjaan legendaris di Jakarta Selatan. Pertama kali berdiri pada tahun 1983, kini Melawai Plaza tak hanya menawarkan jam tangan atau perhiasan saja.

Gedung ikonik ini belakangan berubah menjadi pusat kuliner kekinian yang digemari oleh anak-anak Jaksel (Jakarta Selatan). Salah satu tempat makan yang banyak dikunjungi ada Toko Makmur Kopitiam milik Chef Putri Mumpuni.

Lokasi kopitiam yang satu ini bisa dibilang 'nyempil' dan berada di bagian pinggir gedung Melawai Plaza. Meski konsepnya tempat makan humble yang mungil, tapi semua makanan di sini dijamin bikin nagih dan cocok untuk jadi tempat nongkrong seru.

1. Didirikan Oleh Chef Putri Mumpuni

Toko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di Melawai Foto: detikFood

Chef Putri Mumpuni terkenal sebagai corporate chef hingga pastry chef ternama yang memiliki banyak pengalaman di dunia kuliner. Sempat bekerja di Amerika, kini Chef Putri Mumpuni membawa sesuatu yang baru dengan membuka usahanya sendiri yaitu Toko Makmur Kopitiam.

"Makmur itu sebenarnya plesetan dari kata Makan Murah. Semoga dengan nama ini jadi doa yang baik untuk kita semua," ungkap Chef Putri dalam salah satu sesi wawancaranya (07/02).

Untuk konsepnya Chef Putri tidak menyebut bahwa tempat makannya ini adalah kopitiam, tapi ia ingin para pengunjung merasa seperti di kopitiam saat makan di Toko Makmur.

2. Menu Makanan Enak khas China Pernanakan

Toko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di Melawai Foto: detikFood

Menurut Chef Putri hampir semua makanan dan minuman yang ada di Toko Makmur merupakan hasil ide dan inspirasinya selama ini. Ia sengaja menonjolkan sisi kulier China Peranakan yang banyak ditemukan di kopitiam Singapura.

Tujuannya ia ingin pengunjungnya yang kangen dengan suasana makan di Hawker (kaki lima) Singapura, bisa mengobatinya dengan makan di Toko Makmur. Salah satu menu andalannya ada Mie Ayam Pangsit (Rp 30.000).

Toko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di Melawai Foto: detikFood

Mie ayam ini dibuat garing seperti mie oriental kebanyakan. Paduan mie keriting dengan kekenyalan yang pas, serta racikan bumbu dan minyak ayamnya yang gurih membuat rasa mie ini semakin enak.

Tak lupa dengan pangsit rebusnya yang isian daging ayamnya royal dan padat. Rasa gurih dari mie tak lepas dari tambahan taburan bawang putih goreng hingga sambal chili oil-nya yang menggugah selera.