Rameshan: Nasi Rames Kekinian Lauk Cumi dan Oseng Sapi ala Shani Amelia

Mau makan nasi rames di tempat Instagramable? Mampir saja ke Rameshan milik selebgram Shani Amelia. Pilihan lauknya aneka masakan rumahan yang nikmat. Coba yuk!

Banyak konten kreator dan selebgram kini memilih berbisnis kuliner. Salah satunya Shani Amelia yang terkenal kocak dan heboh dalam setiap unggahan kontennya.

Pada Oktober 2023, ia meluncurkan gerai nasi rames pertamanya yang dinamai Rameshan. Nama tersebut merupakan gabungan kata 'Rames' yang menjadi menu utama jualannya dan 'Shan' yaitu panggilan Shani Amelia.

Bisnis ini didirikan Shani bersama Nikmat Group yang sebelumnya sudah mendirikan Kopi Lain Hati, Street Boba, Gildak, Traffic Bun, Waroeng Pak Muh, hingga Rameyan. Gerai pertama Rameshan ada di Gading Serpong.

Dalam wawancara saat 'grand opening' Rameshan, Shani mengatakan punya restoran memang mimpinya. Ia juga suka masak makanan rumahan, terutama ketika masa pandemi Covid-19.

Hal itu membuat Shani tak segan menerima pinangan kerja sama dari Nikmat Group. Selama 1,5 tahun mereka mematangkan konsep Rameshan yang kini punya gerai di 7 lokasi.

Nasi rames kekinian Rp 15 ribu

Gerai Rameshan di Gading Serpong. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

detikfood mampir ke gerai pertama Rameshan di Gading Serpong (31/1/2024). Interiornya khas anak muda dan kekinian dengan dominasi warna pink dan hijau.

Rameshan juga menyediakan area santap nyaman dan spot foto yang Instagramable. Lalu untuk pesan menu bisa dari tiap meja menggunakan 'barcode' dan makanan pun siap diantar.

Rameshan menyediakan nasi rames mulai dari Rp 15 ribu. Menu itu adalah Nasi Telur Brekele yang terdiri dari nasi putih, telur dadar khas Rameshan yang garing gurih, sambal Rameshan, dan kremesan.

Lauk lainnya termasuk oseng cumi pedas, cumi cabe ijo, kulit ayam, ayam goreng, oseng sapi, bebek goreng bumbu hitam, hingga lidah goreng. Harga termahal nasi rames di sini sekitar Rp 45 ribu.

Ciri khas nasi rames ala Rameshan

Rameshan menawarkan nasi rames kekinian mulai dari Rp 15 ribu. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Lauk yang tersedia di sini memang beragam, tapi Rameshan tidak memajangnya. Mereka bakal menyiapkan semua pesanan di dapur.

Penyajian nasi rames di sini punya ciri khas yaitu tetap memakai daun pisang layaknya nasi rames tradisional. Untuk makan di tempat, lembaran daun pisang bakal mengalasi alas makan bambu.

Sementara ketika dibawa pulang, daun pisang juga membalut kertas nasi rames ini. Saat kami mampir, terlihat pesanan via aplikasi ojek online juga ramai.

Ciri khas lain adalah penggunaan sambal Rameshan dan kremesan. Dua condiment ini melengkapi nikmatnya racikan nasi rames dengan lauk apapun.

Cita rasa nasi rames ala Rameshan ada di halaman selanjutnya.