Roti Macan: Antre 2,5 Jam Demi Sourdough Cranberry Cheese Hits di Bandung

Roti sourdough yang dipadukan dengan cranberry kering dan keju sedang hits di Bandung. Kalau ingin menikmatinya harus rela antre Roti Macan selama 2,5 jam.

Kuliner viral tak ada habisnya di Bandung. Selalu ada makanan atau tempat makan baru yang membuat pencinta kuliner penasaran untuk mencobanya.

Salah satunya adalah Roti Macan yang sedang menjadi perbincangan sejak beberapa waktu lalu dan belum surut. Bakery mungil yang menawarkan roti sourdough ini antreannya sudah mengular, bahkan sebelum jam buka operasional.

Namanya unik dan mudah dikenali. Macan di sini juga bisa menggambar tampilan roti yang tampak seperti macan tutul, karena terdapat motif bintik dari biji chia maupun cokelat dan cranberry di permukaan rotinya.

Roti Macan viral di Bandung, antrenya bisa 2,5 jam Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Antre 2,5 Jam

Roti Macan viral di Bandung, antrenya bisa 2,5 jam Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Septian selaku pegawai Roti Macan mengungkapkan kepada detikFood (28/12), kalau para pelanggan sudah mulai antre sebelum jam buka. "Biasanya sebelum kita buka sudah banyak yang antre. Jam setengah 7 udah ramai, padahal kita buka jam 7 pagi. Bahkan, kalau weekend bisa dari jam 6 pagi," ungkapnya.

"Kita per harinya itu ngebagiin nomor antrean 100 yang jelas yang udah kebagian nomor antrean pasti dapat roti. Tapi untuk variannya gimana stok di dalam," jelas Septian.

DetikFood juga ikut mengantre dan mendapatkan nomor 81. Kami memulai antre sejak pukul 7 pagi dan antrean sudah mengular sepanjang 30 meter.

Saat proses mengantre, beberapa kali Septian keluar untuk memberitahukan soal stok roti yang tersedia. Total kami mengantre sekitar 2,5 jam sampai mendapatkan paket roti yang dibeli pukul 09.30 WIB.

Paket Roti yang Tersedia

Roti Macan viral di Bandung, antrenya bisa 2,5 jam Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Pada nomor antrean yang diberikan, bagian belakangnya terdapat informasi mengenai paket roti yang ditawarkan. Di antaranya ada Paket A berisikan 1 roti dan 1 minuman. Setiap orang yang mendapatkan nomor antrean ini dibatasi untuk membeli 3 paket A.

Sedangkan, ada juga paket B yang bisa mendapatkan sampai 5 buah roti dengan ragam yang berbeda. Paket ini bisa diambil pada pukul 12 siang.

Sudah mengantre sekitar 2 jam, ternyata diberitahukan kalau yang tersedia tinggal paket A saja. Untungnya, kami masih mendapatkan varian Cranberry Cheese yang diburu banyak orang itu.

Roti Macan viral di Bandug, antre bisa 2,5 jam! Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Paket A ini kami beli sebanyak 3 buah seharga Rp 169.000. Berisikan 3 buah roti dengan varian cranberry cheese dan parmigiano chocolate, serta minuman varian es kopi susu aren dan es cokelat.

Butuh waktu sekitar 30 menit sampai roti kami dapatkan. Kami memilih langsung membawanya pulang, tapi kalau kamu ingin mencicipinya dengan makan di tempat juga tersedia.

Cranberry Cheese Sourdough Memang Juaranya

Roti Macan viral di Bandug, antre bisa 2,5 jam! Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Sourdough yang selalu diproduksi 'fresh from the oven' ini kualitasnya benar terjamin. Ukuran rotinya juga cukup besar untuk harga satuannya Rp 28.000.

Cranberry Cheese yang paling menjadi incaran ini bentuknya bulat panjang. Tampilannya paling menarik, karena terdapat kombinasi biji chia dan buah cranberry kering menyembul ke luar.

Saat membelahnya, isian krim keju sangat melimpah. Rasa krim kejunya bukan tipe yang manis, tapi agak asam dan gurih.

Roti Macan viral di Bandug, antre bisa 2,5 jam! Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Sourdough-nya juga bertekstur agak kenyal dengan serta lembut. Paduan rasanya pas di lidah ditambah tekstur renyah biji chia-nya.

Bagaimana dengan varian parmigiano chocolate? Karena paduan roti ini tidak menggunakan buah ataupun krim keju, rasanya tak asam. Lebih dominan manis dan agak gurih dari keju parmesan parmigiano yang dipotong dadu.

Roti Macan viral di Bandug, antre bisa 2,5 jam! Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Roti ini rasanya netral dan bisa dinikmati oleh setiap orang, apalagi untuk mereka yang baru pertama kali mencoba sourdough. Rasanya lembut enak dengan aroma wangi roti. Semakin enak dimakan saat masih hangat.

Sayangnya, kami tak mencoba varian double choco. Karena, sourdough varian ini dipanggang pada sesi terakhir dan baru siap pada pukul 10.30 WIB. Nah, kalau penasaran dengan roti Macan, bersiaplah untuk sabar mengenatre!

Roti Macan

Jalan Buah Batu No. 129,
Cijagra, Lengkong, Bandung
Jam operasional: 07.00 - selesai
Instagram @rotimacan