Heng Heng Katong Laksa: Slurpp! Gurih Creamy Katong Laksa Singapura Ada di Jaksel

3. Kenikmatan katong Laksa yang gurih creamy

katong laksa di sini dikenal punya cita rasa yang otentik. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Heng Heng Katong Laksa di Terrace Ciranjang sebenarnya menawarkan menu makanan lain, berupa otak-otak Singapura dan nasi lemak. Sayangnya, ketika kami menyambanginya pukul setengah 5 sore, otak-otaknya sudah habis.

Untuk hidangan nasi lemak, kebetulan memang pada hari itu, ada beberapa bahan nasi lemak yang kurang komplet. Sehingga, mereka tidak bisa menyajikan nasi lemak ini.

Salah satu pegawainya berbicara kepada detikFood dengan mengungkap, "Kalau otak-otak Singapura kebetulan banget baru aja habis. Kalau untuk nasi lemaknya, memang hari ini ada bahan yang kurang komplet. Jadi kami tidak menyajikan nasi lemak hari ini."

Beruntungnya kami masih bisa mencicipi hidangan katong laksa andalannya. Mereka menawarkan dua porsi katong laksa, berukuran reguler (Rp 70.000) dan large (Rp 95.000). Untuk ukuran reguler, porsinya pas untuk satu orang. Namun, kalau kamu ingin menikmati laksa ini bersama-sama, bisa memilih ukuran large.

"Kalau reguler tuh biasanya untuk satu orang. Kalau large bisa dimakan bareng-bareng untuk dua sampai tiga orang," ujar salah satu pegawai di sana.

Tersedia sambal terpisah jika mau lebih pedas. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Pengunjung yang merasa toppingnya kurang juga bisa menambah dengan biaya ekstra. Pilihan topping tambahannya berupa ekstra udang (Rp 25.000), ekstra fishcake (Rp 15.000), dan ekstra bihun (Rp 8.000).

detikFood memesan seporsi Katong Laksa berukuran reguler (Rp 70.000) tanpa tambahan topping ekstra.

Seporsi katong laksa memiliki tampilan yang sangat menggugah selera. Kuah santan berwarna kuning oranye yang cerah terasa memanggil-manggil, ingin segera disantap. Semua isian terendam di dalam kuah santan dan katong laksanya ditaburi corlander khas Vietnam sebagai garnish.

Laksa ukuran reguler ini menurut kami porsinya pas dinikmati untuk satu orang. Komposisi isiannya tidak terlalu banyak ataupun sedikit. Terdiri dari mie putih yang mereka sebut bihun, udang rebus, tauge, kerang, dan fishcake.

Udang rebusnya lembut dan tidak begitu amis. Untuk fishcake sudah dipotong menjadi bagian lebih tipis dan pendek, sehingga bisa langsung masuk ke dalam mulut. Taugenya juga dimasak pas, karena tidak tercap rasa dan aroma khas taugenya.

Dinikmati dengan kuah laksa bersantan dan creamy membuat perut menjadi lebih kenyang. Rasa rerempahan tidak begitu kuat karena lebih dominan rasa gurih dari santannya. Namun, tetap tercecap rasa kaldu dan rempah yang menggunakan bahan dasar udang kering.

Menurut kami, kuah laksa ini tidak pedas, tetapi rempah-rempahannya membuat tenggorokan lebih hangat. Bagi pecinta pedas, kamu bisa menambah sambal yang sudah disiapkan secara terpisah.

Sambal yang disediakan adalah sambal terasi. Sehingga, aroma dan rasanya cukup mengubah rasa kuah laksa yang sebenarnya.

Laksa memang menjadi hidangan cukup familiar di lidah orang Indonesia. Laksa Singapura ini pun bisa menjadi salah satu pilihan jika kamu rindu makan laksa Singapura. Katong laksa bisa jadi pilihan hidangan yang tidak begitu berat tetapi tetap mengenyangkan.

Sehabis makan laksa, bisa memesan minuman menyegarkan ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Sehabis menikmati katong laksa, kamu bisa menyegarkan tenggorokan dengan memesan minuman ice lime Juice with Sourplum (Rp 19.000). Minuman ini punya rasa asam jeruk nipis yang menyegarkan, tetapi manis karena tambahan sourplumnya.