Des & Dan: Puas Santap Kebab Chicken Wings hingga Pizza Autentik Turki

Kalau mau coba hidangan autentik Turki, bisa mampir ke Des and Dan Bakery. Restoran sekaligus bakery di Bintaro ini juga cocok jadi destinasi brunch seru.

Makanan khas Turki mungkin kurang familiar di lidah orang Indonesia. Namun, makanan khas Turki yang ditawarkan restoran ini justru menarik perhatian. Des and Dan hadir sebagai restoran bergaya klasik modern yang cocok disambangi bersama keluarga dan teman.

Menawarkan pilihan makanan Turki yang lengkap, mulai dari camilan, makanan berat, dan tentu aneka roti yang dibuat fresh setiap hari. Suasana restoran yang nyaman dan sejuk membuat pengunjung betah menikmati makanan di sini.

Begini suasana Des and Dan saat detikFood menyambangi pada pukul 12 siang. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

DetikFood menyambangi Des and Dan(19/09), tepat pada waktu makan siang, sekitar pukul 12.19 WIB. Pada jam ini, restoran Des and Dan sudah dipadati pengunjung, yang mayoritas merupakan ibu-ibu.

Meskipun area restoran luas dan banyak tersedia kursi dan meja, tetapi restoran ini tetap terlihat padat. Beruntungnya saat sampai, kami bisa langsung duduk di area meja dan kursi kosong.

1. Suasana restoran Azerbaijan

Seperti ini tampilan dalam restoran Des and Dan. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Des and Dan Bakery buka sejak 5 tahun lalu, sekitar tahun 2018. Awalnya, restoran dan bakery ini tidak langsung menempati bangunan luas dan megah seperti ini.

Menurut salah satu pelanggan yang sudah lama, Des and Dan awalnya berlokasi di area ruko, terletak di pasar modern Bintaro. Sejak awal, restoran ini memang sudah menawarkan aneka makanan khas Turki.

Barulah, pada Agustus 2023 ini, Des and Dan resmi membuka gerai terbarunya yang berlokasi tidak jauh berbeda dari gerai lama. Di lokasi baru, Des and Dan Bakery menawarkan area lebih luas, dengan bangunan mewah bergaya khas Azerbaijan.

Bangunan luarnya pun tampak seperti ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Bangunannya didominasi warna putih tulang dan sedikit sentuhan warna cokelat keunguan. Area bagian dalamnya memiliki tembok dengan cat warna warna putih tulang yang sama. Kursi dan mejanya didominasi dengan warna cokelat kayu yang membuat kesan restoran ini terlihat 'homey'. Aksen Turki tercermin dari dekorasi pelengkap.

Selain menjadi tempat makan, Des and Dan juga menawarkan fasilitas lengkap yang bisa dipesan untuk acara ulang tahun, arisan, maupun acara besar lainnya.

2. Kebab Chicken Wings yang smokey

Ini salah satu menu kebab andalan di Des and Dan. Terdiri dari chicken wings, roti lavash, dan kentang goreng. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Des and Dan dimiliki orang Turki asli yang menikah dengan wanita Indonesia. Semua resep dan racikan makanannya pun langsung dari pemiliknya. Karenanya, tidak perlu khawatir dengan keautentikan rasa makanan di tempat ini.

Des and Dan menawarkan sejumlah variasi kebab ala Turki. Salah satu pegawai di sana merekomendasikan Kebab Chicken Wings (Rp 138 ribu).

Meskipun perlu menunggu kurang lebih 20 menit, tetapi semua terbayarkan oleh kelezatan chicken wings kebab ini. Tampilan kebabnya tidak seperti kebab pada umumnya. Kebab di sini berupa enam potong chicken wings yang sudah dibumbui dan dipanggang, dilengkapi dengan roti jenis lavash dan kentang goreng.

Chicken wingsnya sendiri punya potongan sayap ayam yang besar. Dipanggang dengan bumbu, yang tercap rasa gurih dan pedas rempah dari bubuk cabai. Chicken wings yang berempah dan smokey bisa disuwir, kemudian dibungkus dengan roti lavash yang kenyal lembut. Dicocol ke sambal yang dominan rasa asam tomatnya akan semakin pas.

Dalam satu porsi, sudah ada enam potongan chicken wings yang dilengkapi beberapa potong roti lavash. Porsi yang besar ini membuat chicken wings kebab bisa dinikmati oleh 3 sampai 4 orang sekaligus.

Cita rasa pizza Turki otentik dan fettucinne alfredo bisa dilihat pada halaman selanjutnya!