GiGa Bites: Ada Nasi Hainan dan Mie Hitam Kecombrang yang Gurih Aromatik

Kalau mencari kuliner enak di Jakarta Selatan, bisa mencoba makan di kafe bernama GiGa. Kafe mungil yang agak tersembunyi ini menawarkan nasi ayam dan mie kecombrang lezat.

Kawasan Jakarta Selatan banyak menghadirkan kafe menarik. Tak hanya soal konsep kafe yang estetik, tapi beberapa juga menawarkan makanan yang lezat.

Seperti kafe kecil di Jalan Gandaria, Jakarta Selatan ini. Kafe ini bernama GiGa, mereka berkolaborasi dengan Little Contrast yang menawarkan menu kopi nikmat.

Dari Bandung Ke Jakarta

GiGa Bites yang hits di Bandung, kini ada di Jakarta. Tawarkan nasi ayam Hainan dan mie kecombrang gurih. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Kafe GiGa ini lebih dulu buka di Bandung dan sangat hits bagi kalangan anak mudanya. Begitu juga Little Contrast yang terkenal dengan racikan kopinya.

Sukses di Bandung, akhirnya GiGa dan Little Contrast ini buka gerai kafe di Jakarta. Konsepnya juga dibuat sama, seperti ukuran kafe yang tak begitu besar namun tetap nyaman. Dekorasi kafenya juga mengusung konsep retro.

GiGa Bites yang hits di Bandung, kini ada di Jakarta. Tawarkan nasi ayam Hainan dan mie kecombrang gurih. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Menurut unggahan di Instagram, GiGa merupakan singkatan dari Ghia dan Ghea, sang pemilik. Makanan yang ditawarkan adalah kreasi masakan mereka berdua. Penggunaan jahe dan daun ketumbar sangat ditonjolkan.

Dikarenakan ruangannya yang tak begitu luas, GiGa Jakarta hanya bisa menampung sekitar 15 pelanggan di dalam ruangan. Mereka bisa menikmati makanan dan minuman langsung di tempat.

Prosperity Chicken dan Soul Noodle Jadi Andalan

GiGa Bites yang hits di Bandung, kini ada di Jakarta. Tawarkan nasi ayam Hainan dan mie kecombrang gurih. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Menu yang ditawarkan oleh GiGa ini kebanyakan cenderung aromatik. Seperti menggunakan jahe, daun ketumbar, hingga kecombrang. Hal ini yang membuat kafe tersebut unik.

Dua menu andalan yang ditawarkan GiGa adalah Prosperity Chicken dan Soul Noodle. Keduanya dibanderol harga Rp 50.000 per porsi.

Prosperity Chicken sebenarnya adalah nasi ayam Hainan, hidangan yang populer di Singapura. Penyajiannya juga mirip, hanya saja ditambahkan ditambahkan saus housemade dari daun bawang yang dihancurkan.

GiGa Bites yang hits di Bandung, kini ada di Jakarta. Tawarkan nasi ayam Hainan dan mie kecombrang gurih. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Daging ayamnya sangat lembut juicy, karena menggunakan bagian daging paha dan dimasak secara slow cooked. Cita rasanya gurih, karena disiram dengan minyak bawang putih dan kuah kaldu. Tambahan daun ketumbar dan irisan timunnya membuat sajian ini terasa segar.

Soul Noodle juga patut dicoba jika makan di GiGa. Berupa mie hitam yang terbuat dari campuran charcoal (arang bambu). Mie pada sajian itu dibuat sendiri, sehingga tekstur mulurnya lebih kenyal.

GiGa Bites yang hits di Bandung, kini ada di Jakarta. Tawarkan nasi ayam Hainan dan mie kecombrang gurih. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Selain tekstur mie yang spesial, sajian ini juga tambah nikmat karena menggunakan daging ayam asap yang proses memasaknya selama 16 jam. Kemudian, disiram dengan sambal matah kecombrang yang membuat rasanya agak pedas, namun pas di lidah. Sensasinya makin komplet karena ada tekstur renyah kriuk dari pangsit gorengnya.