Bakmielenial: Lezat Smokey Bakmi Short Plate Truffle Oil Buatan MasterChef

Gurih Lembut Mielenial Ayam Truffle

Menyambangi langsung kedainya Bakmielenial yang ada di The Ground at Nipah, kami mencicipi dua menu andalan di sini. Salah satunya ada Mielenial Ayam Komplit Truffle yang bikin ketagihan.

Pada semangkuk Mielenial Ayam Truffle ini berisi mie, potongan ayam, jamur, sawi, pangsit rebus, bakso, pangsit goreng dan tentunya truffle oil. Sebelum menikmatinya kucuri truffle oil ke seluruh bagian bakmi dan aduk hingga merata.

Ketika diaduk, aroma truffle oil yang harum langsung semerbak menusuk hidung. Ciri khas bakmi Chinese yang disajikan membuat potongan ayamnya berwarna putih dan tidak cokelat.

Mie yang kenyal berpadu sempurna dengan potongan daging ayam yang gurih lembut serta sedikit ada rasa manis yang bisa dirasakan di lidah. Cita rasa ini cocok untuk kamu yang lebih menyukai makanan dengan rasa yang tidak terlalu kuat.

Menu andalannya ada Mielenial US Short Plate Komplit Truffle yang smokey dan juicy. Foto: detikcom

Lezat Smokey Mielenial Short Plate Truffle

Bagi penikmat cita rasa makanan yang lebih kuat, daging-dagingan dan aroma smokey ada menu yang sayang untuk dilewatkan. Menu bernama Mielenial US Short Plate Komplit Truffle dimasak dengan atraksi flambee untuk mendapatkan aroma smokeynya.

Semangkuk Mielenial US Short Plate Komplit Truffle dilengkapi dengan mie, potongan daging US Short Plate, irisan jamur, pangsit rebus, bakso, pangsit goreng dan truffle oil. Sama seperti sebelumnya, jangan pernah lupa untuk mengucuri truffle oil yang sudah disediakan sebelum menyantapnya.

Berbeda dengan mielenial ayam, Mielenial US Short Plate Komplit Truffle memiliki rasa smokey yang kuat bahkan sejak baru diletakkan di atas meja. Irisan daging short plate yang juicy, empuk dan tidak alot membuat bakmi kekinian ini sulit untuk berhenti dikunyah.

Truffle oil yang ringan di mulut juga tidak membuat rasa terlalu berminyak di mulut walaupun berpadu dengan lelehan lemak dari irisan daging. Disajikan bersama kuah kaldu yang segar, menambahkannya sedikit untuk membuatnya agak 'becek' terbukti membuat cita rasa seluruh komponennya lebih menyatu dengan sempurna.

Menggunakan bahan-bahan premium, Ray tidak mematok harga tinggi untuk bakminya karena memang sengaja menyasar kawula muda sebagai pangsa pasarnya. Seporsi bakmi dengan truffle oil yang nikmat di sini dibanderol mulai dari Rp 24.000 hingga Rp 52.000 saja.