Leviticus 11: Hidden Gem dengan Menu Platter Iga Bakar Ambyar

Bukan di tempat strategis, restoran ini berlokasi di dalam perumahan. Menawarkan menu platter dengan lauk iga bakar ambyar hingga ayam seribu rempah.

Siapa sangka di dalam perumahan kawasan Penyelesaian Tomang ada restoran dengan beragam menu yang lezat. Meskipun masih terbilang baru, tetapi restoran ini mampu menarik perhatian pelanggan.

Restoran tersebut bernama Leviticus 11, yang lokasi tepatnya berada di Jalan Penyelesaian Tomang II Blok 11 No 1, Meruya, Jakarta Barat. Restoran ini merupakan milik seorang chef profesional.

Maka tak heran jika menu yang ditawarkan pun memiliki kualitas baik dari segi penyajian maupun dari segi rasa. Dengan mengusung konsep nusantara, Leviticus menawarkan berbagai kuliner yang kaya rempah.

Restorannya memiliki interior yang modern. Karena memasuki musim Natal, beberapa dekorasi Natal pun sudah terpasang di sana. Ada area indoor dan outdoor, selain itu ada dua lantai yang bisa dipakai pengunjung.

1. Milik Chef Profesional

Chef Anton, Chef sekaligus pemilik restoran Leviticus 11. Foto: detikcom/Riska Fitria

Leviticus 11 ini masih terbilang baru. Kepada detikcom (23/11/22) Anton selaku chef sekaligus pemilik restoran mengatakan bahwa Leviticus 11 baru berdiri sejak Mei 2022 lalu.

Sebelum memutuskan untuk membuka restoran, Anton sudah memiliki jam terbang yang tinggi di bidang kuliner. Sebelumnya selama bertahun-tahun, ia bekerja sebagai chef di berbagai hotel berbintang.

"Terakhir itu saya pegang sampai 10 hotel, mulai dari Labuan Bajo, Bali, Bromo, Jogja sampai Jakarta," ujar Chef Anton.

Dari banyak pengalamannya itu, kemudian Chef Anton memutuskan untuk membuka restoran bernama Leviticus 11. "Kita selamanya gak mau dong jadi karyawan, ingin berusaha supaya lebih sukses," tuturnya.

Baca Juga: Sarinah Buka Lagi, Ada 5 Tempat Buat Ngopi dan Jajan Enakk

2. Terinspirasi dari Alkitab

Nama Leviticus 11 diambil dari Alkitab Kristen Advent. Foto: detikcom/Riska Fitria

Lebih lanjut, Chef Anton juga menjelaskan mengenai nama restorannya. Kata 'Leviticus 11' ternyata diambil nama Alkitab dari Kristen Advent. Dalam Alkitab itu terdapat panduan makanan halal.

"Di Leviticus itu tertulis makanan apa yang boleh kita makan dan yang gak boleh dimakan. Nah, itu kita terapkan di restoran," ujar Chef Anton.

Jadi, di restoran ini hanya menjual makanan yang halal jadi bisa dimakan oleh semua kalangan. Menurutnya, berdirinya restoran ini merupakan adanya campur tangan dari Tuhan.

"Kita kalau Jumat sore itu sudah tutup dan di hari Sabtu kita tutup. Itu kita pakai untuk ibadah. Memang biasanya kalau weekend akan lebih ramai, tapi yang kita utamakan ibadah," ujarnya.