Kafe Buat 'Cewek Kue'

Ada Kue Sentuhan Rasa Indonesia di Kafe Bernuansa Taman Bunga ala Eropa

Yenny Mustika Sari - detikFood

Sabtu, 29 Okt 2022 11:03 WIB

Amy and Cake di Bintaro Sektor 9, Berkonsep ala Eropa Dipenuhi Bunga Cantik — Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Kafe beskonsep taman bunga cukup menjadi pilihan yang pas untuk nongkrong. Salah satunya, ada Amy and Cake yang menawarkan kue dengan sentuhan rasa Indonesia.

Bagi para wanita, khususnya 'Cewek Kue' lebih menyukai nongkrong di kafe bersama teman-teman. Kafe yang mengusung konsep taman bunga ala Eropa biasa menjadi incaran mereka.

Amy and Cake, kafe yang berlokasi di kawasan Bintaro Sektor 9, Tangerang Selatan. Buat yang menyukai kafe cantik dengan dekorasi penuh bunga, Amy and Cake sangat cocok dikunjungi.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Konsep Taman Bunga Ala Eropa

Amy and Cake di Bintaro Sektor 9, Berkonsep ala Eropa Dipenuhi Bunga Cantik Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Rozma Suhardi selaku pemilik dari Amy and Cake menjelaskan kepada detikFood soal konsep yang ditawarkan oleh kafe ini (26/10). Ia terinspirasi dari kafe-kafe yang ada di Eropa.

"Jadi waktu itu tuh sering liburan ke luar kan, terus kalau di luar itu memang kafenya kecil-kecil, kecil tapi lucu. Terus kepikiran, lucu juga ya kalau kita bikin kayak gini di Jakarta," ujar Rozma Suhardi.

"Orang kan sekarang suka banget foto-foto, datang buat foto. Sekarang kan happening tempat-tempat yang Instagramable. Jadi, idenya dari sana," sambungnya.

Begitu jelas terlihat kalau kafe ini memang disasarkan untuk para wanita yang suka berfoto di kafe Instagramable. Karena, begitu masuk ke dalam kafe akan langsung disambut dengan hiasan penuh bunga dan berwarna merah muda.

Namun, di sudut belakang kafe ada area hijau yang tampak asri dengan tanaman hias di bagian dinding. Rozma menjelaskan kalau area hijau ini cocok untuk para pria.

Amy and Cake di Bintaro Sektor 9, Berkonsep ala Eropa Dipenuhi Bunga Cantik Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

"Sebenarnya cowok juga bisa masuk, cuman karena mungkin kadang-kadang lihat bunganya mereka nggak nyaman ya. Jadi, kita bikin konsep nggak semuanya berwarna pink, ada juga bagian yang hijau," jelas Rozma Suhardi.

Sliced Cake Jadi Andalan

Amy and Cake di Bintaro Sektor 9, Berkonsep ala Eropa Dipenuhi Bunga Cantik Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Amy and Cake sudah berdiri dari tahun 2015, mengawalinya dari toko kue. Koleksi kue yang ditawarkan adalah buatan Rozma Suhardi sendiri. Mulai dari kue potongan atau sliced cake hingga whole cake ditawarkan olehnya.

Pilihan rasa kue yang ditawarkan oleh Rozma ada beragam. Varian populer seperti red velvet, Oreo, dan cheesecake ditawarkan. Selain itu, ada juga varian rasa dengan sentuhan Indonesia. Di antaranya kue es campur, es pisang ijo, klepon, dan lainnya.

Rozma menyebut kalau kue es campur paling banyak dipesan. Cita rasa kue berbahan dasar chiffon yang lembut ini dipadukan dengan krim rasa es campur, tak lupa ada campuran potongan buah nangka dan nata de coco.

"Kalau cake kita kebanyakan es campur, karena ini rasanya lebih netral. Tapi, balik lagi ya kalau ditanya best seller Amy and Cake itu apa semuanya bisa dibilang best seller," kata Rozma Suhardi.

Selain kue, Amy and Cake juga menawarkan makanan khas Indonesia, terutama Makassar. Seperti coto Makassar yang patut dicoba oleh pelanggan.

Kue Es Campur dan Es Pisang Ijo

Amy and Cake di Bintaro Sektor 9, Berkonsep ala Eropa Dipenuhi Bunga Cantik Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Tim detikFood mencoba dua kue dengan sentuhan rasa Indonesia, yaitu es campur dan es pisang ijo. Keduanya memiliki warna pastel yang cantik. Kalau kue es campur dominasi warna hijau, sedangkan es pisang ijo ada paduan merah muda.

Dua sliced cake ini ditawarkan dengan harga Rp 55.000 per potong. Ukuran potongannya cukup besar, cocok dinikmati berdua atau bertiga.

Kue rasa es campur ini ternyata tidak begitu manis. Tekstur lembutnya juga terasa pada suapan pertama. Adanya nangka dan nata de coco membuat kue ini jadi terasa segar.

Amy and Cake di Bintaro Sektor 9, Berkonsep ala Eropa Dipenuhi Bunga Cantik Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Begitu juga dengan kue es pisang ijo, rasanya tidak begitu manis. Potongan pisangnya terasa pas di lidah, ada juga sensasi rasa sirup pisang susu yang khas pada penyajian es pisang ijo.

Kue dengan varian lain juga tak kalah enak, seperti red velvet yang krim kejunya sangat pekat. Ada juga marble cake yang unik rasanya karena menggunakan resep keluarga Rozma. Biasanya marble cake memiliki tekstur lembut, namun kue buatan Rozma ini terasa lebih padat dan buttery.

Amy and Cake di Bintaro Sektor 9, Berkonsep ala Eropa Dipenuhi Bunga Cantik Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Makan kue di Amy and Cake cocok sekali dipadukan dengan minuman hangat, seperti teh chamomile. Bisa juga dinikmati sebagai teman minum kopi hangat atau es kopi.

Ada Coto Makassar Andalan Rozma Suhardi

Amy and Cake di Bintaro Sektor 9, Berkonsep ala Eropa Dipenuhi Bunga Cantik Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Walaupun kafe ini mengusung konsep ala Eropa, ada juga menu makanan khas Indonesia. Coto Makassar yang menjadi andalan Rozma Suhardi. Ia mengandalkan makanan khas Makassar karena kampung halamannya.

"Kenapa makanan dari Makassar? Karena itu kampung halaman saya," ungkapnya.

Coto Makassar di Amy and Cake ini ditawarkan dengan harga Rp 105.000. Satu porsinya disajikan dengan lontong yang lembut. Coto Makassar di sini juga cukup banyak porsinya, potongan daging sapinya juga besar dan kuahnya kental.

Kuah kental ini terbuat dari racikan rempah dan kacang cincang. Rasanya gurih dan rempahnga pekat. Cocok dinikmati dengan jeruk nipis, kecap, dan sambal.

Buat para wanita atau 'Cewek Kue' yang suka nongkrong di kafe cantik, Amy and Cake sangat pas untuk dikunjungi. Semua cake di sini juga halal, tidak menggunakan campuran alkohol.