.webp)
Bukan pakai piring keramik, kuliner Jepang ini disajikan dalam bungkusan nasi beralaskan daun pisang. Penyajiannya mirip seperti nasi warteg. Begini rasanya!
Nasi bungkus identik dengan kuliner Indonesia. Banyak kuliner Indonesia yang biasa dikemas dengan bungkusan. Salah satunya nasi rames, seperti nasi warteg, nasi Padang dan nasi pecel.
Biasanya bungkusan tersebut menggunakan kertas nasi khusus atau daun pisang. Namun siapa sangka, ada juga kuliner Jepang yang dikemas dengan bungkusan persis nasi Warteg Indonesia.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Menu unik tersebut ditawarkan oleh Gohan-ku, sebuah gerai kuliner Jepang yang menawarkan nasi Jepang. Penyajiannya unik membuat kami penasaran ingin mencicipi rasanya.
Detail Informasi (Nama Tempat Makan) | |
| Nama Tempat Makan | Gohan-ku |
| Alamat | Mall Ambassador, Lantai 4, Food District Jl. Prof Dr Satrio, Kuningan, Jakarta Selatan Instagram @gohankuid |
| No Telp | Instagram @gohankuid |
| Jam Operasional | 10.00 22.00 |
| Estimasi Harga | Rp 15.000-Rp 29.000 |
| Tipe Kuliner | Japanese Food |
| Fasilitas |
|
1. Berawal dari Kegemaran dengan Kuliner Jepang
 Gohan-ku merupakan gerai kuliner yang menawarkan nasi bungkus ala Jepang. Foto: detikcom |
Gohan-ku merupakan gerai kuliner yang menawarkan nasi bungkus ala Jepang. Jadi, nasi dengan lauk khas Jepang ini dikemas menggunakan kertas bungkusan beralaskan daun pisang.
Agnes selaku pemilik Gohan-ku mengatakan bahwa berdirinya usaha ini berawal dari kegemerannya akan kuliner khas Negeri Sakura ini. Dari itulah ia ingin menggabungkan kuliner Jepang dan Indonesia.
Hingga akhirnya berdirinya Gohan-ku pada 27 Januari 2022. Meski masih terbilang baru, tetapi gerai ini berhasil menarik perhatian banyak orang.
Baca Juga: Hotaru Deli : Gurihnya Nikumiso Natto Udon di Resto Unik Jepang
2. Olahan Nasi Jepang dengan Sambal Indonesia
 Unsur Nusantara bukan hanya pada penyajiannya yang menggunakan bungkusan daun pisang saja, tetapi juga ada pada sambal yang disajikan dalam racikan nasi Jepangnya. Foto: detikcom |
Unsur Nusantara bukan hanya pada penyajiannya yang menggunakan bungkusan daun pisang saja, tetapi juga ada pada sambal yang disajikan dalam racikan nasi Jepangnya.
Pada kuliner Jepang sebenarnya tidak ada sambal. Biasanya mereka menggunakan chili flakes atau cabai kering yang dihaluskan atau menggunakan wasabi yang terbuat dari kubis-kubisan.
Agar memberikan cita rasa yang unik, pemilik Gohan-ku menggunakan sambal pada nasi Jepangnya. Jenis sambal yang digunakan adalah sambal bawang.
"Kalau di Indonesia sukanya pedas kita tetap berkonsep Jepang tapi ada sambalIndonesianya, jadi disukai sama warga kita di Indonesia,"tuturnya.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN