Dapoer Kebun: Cicip Ayam Sambal Matah hingga Kopi Pala di Resto 'Rasa' Bali

Kuliner Bintaro

Dapoer Kebun: Cicip Ayam Sambal Matah hingga Kopi Pala di Resto 'Rasa' Bali

Andi Annisa Dwi R - detikFood
Sabtu, 12 Mar 2022 12:00 WIB
Dapoer Kebun: Cicip Ayam Sambal Matah hingga Kopi Pala di Resto Rasa Bali
Foto: detikfood

Kopi Pala dan Sparkling Pala yang jadi andalan

Dapoer Kebun: Cicip Ayam Sambal Matah hingga Kopi Pala di Resto 'Rasa' BaliMinuman unik di Dapoer Kebun, paduan kopi dengan pala dan sparkling pala. Foto: detikfood

Rani menjelaskan beberapa menu Dapoer Kebun dibuat dari hasil kebun mereka sendiri. "Kami punya perkebunan pala, kami juga punya pandan, itu yang kita manfaatkan untuk minuman," ujarnya.

Kopi Pala dan Sparkling Pala adalah menu favorit di Kopi Kebun yang bisa dipesan di Dapoer Kebun. Mereka mengolah daging buah pala menjadi esens pemanis untuk minuman.

Hasil akhirnya mirip sirup berwarna merah. Sirup pala ini yang kemudian bisa ditambahkan ke kopi dan sparkling water sesuai selera.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Untuk Kopi Pala merupakan kopi susu yang lembut enak dengan paduan sirup pala yang harum. Tak terjejak rasa aneh, penambahan sirup pala pada kopi susu malah terkesan melengkapi.

Sementara pada Sparkling Pala, minuman ini lebih menyegarkan. Selain karena disajikan dingin, penggunaan soda juga jadi kuncinya.

ADVERTISEMENT

Smoothies bowl dan detox juice untuk pelaku hidup sehat

Dapoer Kebun: Cicip Ayam Sambal Matah hingga Kopi Pala di Resto 'Rasa' BaliPelaku hidup sehat bisa manjakan diri dengan santap smoothies bowl dan jus sehat di sini. Foto: detikfood

Membahas kuliner Bali identik dengan olahan smoothies bowl dan jus-jus sehat. Menu itu juga bisa ditemukan di Dapoer Kebun.

Mereka punya smoothies bowl yang manis enak karena diracik dari pisang beku dan buah naga. Toppingnya dried coconut, selasih, sampai granola.

Untuk detox juice-nya berwarna hijau muda. Rasanya asam segar karena dibuat dari paduan daun kemangi, nanas, dan jeruk nipis. Kalau mau jus yang agak kental, cobalah Dragon Soursop yang dibuat dari campuran buah naga, sirsak, dan apel Malang.

Fajar menambahkan, kalau smoothies bowl juga bisa dipesan sesuai selera pengunjung. "Bisa request juga misalkan mau smoothies bowl dari campuran blueberry, strawberry, buah naga, bisa juga. Toppingnya juga bisa request, mau ada campuran granola, campuran stroberi, ataupun pisang," katanya.

Ada live music dan bisa jadi tempat resepsi

Dapoer Kebun: Cicip Ayam Sambal Matah hingga Kopi Pala di Resto 'Rasa' BaliDapoer Kebun juga bisa disewa untuk acara resepsi pernikahan. Foto: detikfood

Dapoer Kebun saat ini buka setiap hari sejak pukul 10 pagi sampai 10 malam. Ada juga penampilan live music di malam hari yang menambah asyiknya suasana bersantap.

Dapoer Kebun bisa menampung kapasitas hingga 200 pengunjung. Tak heran kalau beberapa pasangan memilih mengadakan resepsi pernikahan di sini.

Hal menarik lain dari Dapoer Kebun adalah setiap Jumat siang hingga sore ada program Ngopi n Berbagi. "Setiap transaksi pelanggan di hari Jumat, 10%-nya akan disisihkan untuk kaum duafa," tutup Rani.



Simak Video "Ada 'Surga' Kuliner di Bintaro"
[Gambas:Video 20detik]

(adr/odi)

d’foodspot Review

Ulasan lengkap rekomendasi
tempat makan untukmu

Hide Ads