Makan Enak di PIK

Scarlett's Cafe: Kafe 'Aesthetic' di PIK yang Punya Tiramisu Enak

Yenny Mustika Sari - detikFood Minggu, 06 Mar 2022 14:00 WIB
Jakarta -

Ada banyak kafe cantik yang tersebar di PIK. Salah satunnya Scarlett's Cafe yang sedang menjadi perbincangan banyak foodies. Ada tiramisu dan fatcaron enak di sini.

Pantai Indah Kapuk (PIK) sedang menjadi kawasan favorit untuk kulineran. Tak heran kalau kini banyak sekali kafe berkonsep menarik di sana. Kafe bernama Scarlett's Cafe salah satunya.

Kafe yang menempati salah satu bangunan dari Ruko Golf Island Boulevard, PIK 2 ini mengusung konsep 'aesthetic'. Tak seperti yang lain, kafe mungil ini hanya menawarkan ragam kudapan lezat dengan tampilan cantik.

Mengusung Konsep 'Aesthetic Korea'

Scaarlett's Cafe; Kafe Aesthetic di PIKScaarlett's Cafe; Kafe Aesthetic di PIK Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Tim detikFood bertemu dengan Martina selaku Co-Founder sekaligus Chef dari Scarlett's Cafe (2/3). Martina menjelaskan konsep kafe dan ragam makanan yang ditawarkan.

"Konsep dari Scarlett's Cafe ini lebih ke Korean style tapi ada unsur Prancis juga karena kita jual fatcaron atau fat macaron. Macaron sendiri kan dari Prancis ya, tapi sudah direvolusi lagi di Korea jadinya fatcaron agak tebal gitu," kata Martina kepada detikFood.

"Inspirasi desain aesthetic nya ini dari Korea sih, jadi beberapa tahun lalu kita ada ke Korea kan main pergi. Kita jalan-jalan dan lihat-lihat di sana terus terinspirasi. Kita juga sebenarnya dari Batam, terus pindah ke Jakarta pengennya ada yang Korea lah gitu," lanjut Martina.

Scaarlett's Cafe; Kafe Aesthetic di PIKScaarlett's Cafe; Kafe Aesthetic di PIK Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Dari liburan ke Korea dan pengalaman mengunjungi beragam kafe yang memiliki desain aesthetic, Martina memiliki keinginan membuka kafe seperti di Korea. Ia memilih menunya yaitu fatcaron pada awalnya. Kini pilihan dessertnya makin berkembang, ada cake, scone, pie, dan lainnya.

Kebanyakan kafe estetis di Jakarta memiliki desain dengan dominasi warna putih dan warna-warna cerah. Berbeda dengan Scarlett's Cafe yang dominasi warnanya beige dan tone kayu yang memberi kesan hangat.

Awalnya Usaha Kue Online

Scaarlett's Cafe; Kafe Aesthetic di PIKScaarlett's Cafe; Kafe Aesthetic di PIK Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Martina juga menjelaskan kalau awal mulanya Scarlett's Cafe berupa usaha toko kue online. Awalnya berdomisili di Batam menawarkan fatcaron, kemudian pindah ke Jakarta.

Kafe yang saat ini ditempati awalnya hanya toko biasa dengan dapur untuk memproduksi fatcaron. Namun karena permintaan pasar yang lebih tinggi, Scarlett's Cafe berubah menjadi kafe mungil dengan maksimal 15-20 pelanggan saja.

Scaarlett's Cafe; Kafe Aesthetic di PIKScaarlett's Cafe; Kafe Aesthetic di PIK Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Walaupun sudah melebarkan pasarnya menjadi kafe, Scarlett's tetap menerima pemesanan via online. Ada 2 toko Scarlett's Cake lainnya yang berada di kawasan Menteng dan Cipete.

Selanjutnya
Halaman
1 2

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com