Sajian Lezat Imlek 2022

Wong Fu Kie, Resto Hakka Legendaris yang Punya Kuluyuk Babi Enak

Yenny Mustika Sari - detikFood Minggu, 30 Jan 2022 14:00 WIB
Wong Fu Kie, Restoran Hakka Legendaris di Jakarta Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Jakarta -

Wong Fu Kie dikenal sebagai restoran Hakka autentik paling legendaris di Jakarta. Menunya ada kuluyuk babi hingga tumis bakmi yang sedapnya juara.

Restoran legendaris bernama Wong Fu Kie yang berlokasi di dalam gang Jalan Perniagaan Timur 2 No. 22, Roa Malaka, Jakarta Barat ini selalu ramai dikunjungi pelanggan. Sudah dimiliki turun-temurun, Wong Fu Kie tetap menjaga eksistensinya dengan menyajikan makanan yang cita rasanya autentik.

Wong Fu Kie berdiri tahun 1925. Saat itu berlokasi di jalan raya Kongsi Besar yang menjadi pusat bisnis Indonesia dan mudah sekali ditemui warga keturunan Tionghoa di sana. Salah satunya pria bernama Wong Fu Kie yang saat itu membuat restoran makanan khas Hakka.

Kini Wong Fu Kie dikelola oleh generasi ketiga yaitu Tjokro Kusnadi. Walau sudah dipegang oleh generasi baru, namun nama dan suasananya tak ada yang berubah. Oleh generasi ketiga ini juga dibuat cabang Wong Fu Kie yang berlokasi di Pantjoran PIK.

Menyambut perayaan Imlek 2022, tim detikFood berkunjung ke Wong Fu Kie yang berada di lokasi utama. Kami memesan beberapa menu andalan. Di antaranya Bakmi Mun Kiaw Mien (Tumis Bakmi), Kulo Babi (Kuluyuk), Ayam Kampung Rebus, dan Wong Sam Fumak (olahan belut).

Semua masakan yang disajikan oleh Wong Fu Kie selalu dimasak saat ada yang memesan. Hal ini membuat kualitas makanan tetap terjaga dan kelezatannya tak tertandingi.

Wong Fu Kie, Restoran Hakka Legendaris di JakartaWong Fu Kie, Restoran Hakka Legendaris di Jakarta Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Baca Juga: Dianggap Pembawa Sial, 7 Makanan Ini Pantang Dihidangkan Saat Imlek

Bakmi Mun Kiaw Mien (Rp 60.000) atau tumis bakmi ini disajikan dalam porsi kecil, namun bisa dinikmati 2-4 orang. Isiannya bakmi yang kenyal lembut, daging ayam, udang, cumi, sayuran, dan pangsit goreng berisikan adonan yang terbuat dari udang dan daging babi.

Bakmi Mun Kiaw mien ditumis sebentar agar tekstur mienya tidak melar. Disajikan juga dengan kuah yang agak kental. Rasa gurihnya langsung menyergap lidah di suapan pertama. Aroma bawang putih yang kuat membuat cita rasanya terasa makin sedap.

Wong Fu Kie, Restoran Hakka Legendaris di JakartaWong Fu Kie, Restoran Hakka Legendaris di Jakarta Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Setelah puas menikmati tumis bakmi yang mulur gurih, selanjutnya ada kuluyuk babi yang sudah mencuri perhatian sejak pertama disajikan. Warnanya cantik dan merona ditambah aroma sedap.

Kuluyuk babi ditawarkan dengan harga Rp 60.000 per porsi. Potongan daging yang dibalut tepung renyah ini teksturnya juga empuk. Ini karena proses menggorengnya sesaat setelah dipesan.

Baca Juga: Edan! Chinese Food Rp 25 Ribu Porsi Brutal di Jagakarsa

Wong Fu Kie, Restoran Hakka Legendaris di JakartaWong Fu Kie, Restoran Hakka Legendaris di Jakarta Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Balutan sausnya sangat menggoda lidah, ada paduan rasa manis, asam, dan agak gurih. Paling nikmat menikmati kuluyuk babi ini dengan nasi hangat.

Pencinta ayam dan rasa gurih wajib memesan Ayam Rebus porsi kecil dengan harga Rp 125.000. Berisikan setengah ekor daging ayam kampung rebus yang rasanya super gurih. Penyajiannya ditambahkan minyak wijen melimpah dan bawang putih goreng serta daun ketumbar.

Wong Fu Kie, Restoran Hakka Legendaris di JakartaWong Fu Kie, Restoran Hakka Legendaris di Jakarta Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Menyantap hidangan ayam rebus ini tanpa nasi mengingatkan pada topping bakmi ayam kampung. Tekstur ayam kampungnya juga tidak alot karena proses merebusnya yang cukup lama.

Wong Sam Fumak atau olahan daging belut yang ditumis bersama kailan juga menjadi menu andalan Wong Fu Kie. Seporsinya juga dibanderol harga Rp 60.000.

Wong Fu Kie, Restoran Hakka Legendaris di JakartaWong Fu Kie, Restoran Hakka Legendaris di Jakarta Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Hidangan ini menggunakan campuran bumbu tape ketan, sehingga ada sedikit rasa manis dan asamnya. Daging belutnya juga tidak alot, tetapi renyah karena dibalut tepung.

Puas menikmati hidangan, tutup dengan menikmati teh hangat ala China yang nikmat. Teh ini bisa dinikmati dengan harga Rp 35.000 per teko.

Wong Fu Kie

Jalan Perniagaan Timur 2 No. 22,
Roa Malaka, Jakarta Barat
Jam operasional: 08.30-17.00 WIB
No. telp: (021) 6906374

Baca Juga: Tio Ciu 78: Gurame Tahu Taosi dan Capcay Goreng Khas Tio Ciu yang Populer



Simak Video "Rahasia Autentiknya Chinese Food Wong Fu Kie Sejak 1925"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com