Laksatiam : Gurihnya Laksa dan Chicken Curry Rice ala Singapura di Petak Enam

ADVERTISEMENT

Laksatiam : Gurihnya Laksa dan Chicken Curry Rice ala Singapura di Petak Enam

Sonia Basoni - detikFood
Jumat, 29 Okt 2021 12:00 WIB

Laksa Bihun Ayam

Laksatiam : Gurihnya Laksa dan Chicken Curry Rice ala Singapura di Petak EnamLaksatiam : Gurihnya Laksa dan Chicken Curry Rice ala Singapura di Petak Enam Foto: detikFood

Puas menyantap laksa seafood, selanjutnya ada Laksa Bihun Ayam. Tampilannya mirip, karena memang menggunakan jenis kuah laksa yang sama hanya berbeda pada isiannya saja.

Sama seperti laksa seafood, awalnya permukaan bihun ayam ini terendam oleh kuah laksa yang mengepul hangat. Ketika diaduk dengan sumpit dan diangkat, porsinya sama banyaknya seperti laksa seafood.

Bagian atas laksa dipenuhi suwiran daging ayam rebus dan telur rebus yang dibelah dua. Ternyata rasa bihunnya berbeda dengan bihun tipis biasa. Teksturnya lebih kenyal dan tebal karena menggunakan mie beras khusus laksa.

Menu yang satu ini bisa dijadikan alternatif bagi yang tak suka dengan topping seafood. Karena rasa daging ayamnya sendiri cukup enak setelah terendam kuah laksa. Jangan lupa tambahkan sambal dan jeruk nipis, agar rasanya lebih pedas segar.

Chicken Curry Rice

Laksatiam : Gurihnya Laksa dan Chicken Curry Rice ala Singapura di Petak EnamLaksatiam : Gurihnya Laksa dan Chicken Curry Rice ala Singapura di Petak Enam Foto: detikFood

Selain laksa, Laksatiam menawarkan menu rice bowl dalam porsi besar. Salah satu yang paling laris ada Chicken Curry Rice. Potongan daging ayam goreng tepung tanpa tulang ditumis dengan saus kari Singapura yang kental.

Lalu disajikan dengan nasi putih dan telur mata sapi, terlihat sederhana memang tapi rasanya cukup mirip dengan chicken curry Hainan rice yang ngehits di tempat makan kaki lima di Singapura.

Krenyes renyah dari ayam goreng yang masih hangat terasa gurih di mulut ketika bertemu dengan saus karinya yang kental. Aroma daun karinya terhirup wangi kuat. Disajikan juga dengan sambal cabe merah yang sama. Porsinya juga cukup mengenyangkan.

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT