RARA Ramen Bar: Mulur Gurih Dry Ramen di Resto Bergaya Bar Jepang

Tempat makan 'ngumpet' di Jalan Wijaya, Jakarta Selatan ini punya beragam dry ramen. Kamu bisa mencicipi dry ramen hingga rice bowl lezat di sini.

Restoran ramen biasanya menonjolkan menu ramen berkuah kaldu gurih hangat. Namun, gerai restoran ramen di bilangan Jalan Wijaya, Jakarta Selatan ini punya menu dry ramen atau ramen kering yang disebut sebagai yang pertama di Jakarta.

RARA Ramen & Bar, tempat makan dry ramen yang lokasinya 'ngumpet' karena tidak memiliki banner besar. Di depan restoran juga hanya terlihat pintu berwarna hijau tosca gelap logo RARA Ramen & Bar di sampingnya. Restoran bar ini baru buka pada akhir tahun 2019 lalu.

Penasaran dengan cita rasa dry ramen dari RARA Ramen Bar, detikFood mengunjunginya di akhir pekan. Bagaimana sensasi rasa dry ramen di tempat ini?

Bergaya Bar Jepang Klasik

Tampak depan restoran sudah begitu 'eye catching', di bagian dalam terasa nuansa bar Jepang yang klasik. Seperti bar Jepang pada umumnya, RARA Ramen & Bar juga menghadirkan cahaya yang redup dengan memasang beberapa lampu bercahaya kuning hangat, sehingga menghidupkan kesan bar.

Mereka juga menempelkan wall sticker dengan poster warna-warni gaya Jepang kontemporer. Poster tersebut menambah suasana khas bar. Tempatnya tak begitu luas, hanya tersedia beberapa pasang meja makan. Ada juga mini bar yang menyatu dengan open kitchen.

Dry Ramen Jadi Menu Andalan

RARA Ramen & Bar punya dry ramen atau ramen kering yang jadi. Dry ramen sendiri sering juga disebut dengan abura soba. Berupa ramen yang disajikan kering tanpa kuah, dibumbui dengan minyak dan diberi tare atau saus. Dry ramen ini cocok buat penggemar mie goreng.

Untuk jenis mienya tak berbeda dengan ramen yang menggunakan mie telur. Abura soba atau dry ramen yang telah dibumbui kemudian disajikan dalam mangkuk dengan aneka topping. Umumnya di Jepang, abura soba disajikan dengan char siu daging babi dan daun bawang.

Namun, RARA Ramen & Bar tidak menggunakan topping non-halal. Mereka hanya menyediakan 3 topping untuk dry ramen, yaitu beef sukiyaki , ayam teriyaki, dan shoyu butter corn. Dry ramen ini bisa dinikmati dengan harga mulai dari Rp 33.000 - Rp 45.000.