Mad Bagel: Roti Bagel Kekinian dengan Isi Krim Stroberi dan Smoked Beef

Bagel tak hanya tampil polos. Kini ada bagel kekinian dengan isian krim, salmon, hingga smoked beef dengan aneka saus. Rasanya lebih menarik dan enak.

Bagel merupakan roti tawar berbentuk cincin yang biasa dinikmati oleh orang New York, Amerika Serikat. Roti ini berbentuk cincin dengan tekstur yang padat kenyal dengan rasa hambar.

Roti asal Amerika ini belakangan juga jadi favorit warga Jakarta. Ada salah satu gerai yang menawarkan aneka bagel dengan ragam varian isian yang kekinian.

Gerai bernama Mad Bagel banyak dikunjungi para foodies yang gemar makan enak atau sekadar penasaran dengan rasanya. Tak hanya bisa dikujungi secara langsung, gerai ini juga menawarkan pembelian via aplikasi online dan e-commerce.

Penasaran dengan kepopuler Mad Bagel, kamipun mencoba mencicipinya. Kami memesan via aplikasi online dari salah satu gerainya yang berlokasi di Kuningan, Jakarta Selatan.

Bagel Rasa Indonesia

Mad Bagel: Bagel Kekinian dengan Aneka Varian Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Di Indonesia, jenis roti yang populer bercita rasa manis dan teksturnya empuk. Sedangkan, bagel memilliki rasa yang tawar dengan tekstur yang keras dan kenyal.

Agar Mad Bagel diterima oleh foodies Indonesia, mereka melakukan inovasi dari segi tekstur. Tekstur bagel yang mereka tawarkan tak lagi keras, melainkan agak empuk tetapi agak kenyal. Namun, untuk segi rasa tetap tawar layaknya bagel biasa.

Ada yang Gurih dan Manis

Mad Bagel: Bagel Kekinian dengan Aneka Varian Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Mad Bagel menawarkan beragam bagel. Tak hanya yang plain atau tawar, tapi terdapat juga topping biji wijen dengan nama 'Everything On'. Ada juga yang roti bagelnya menggunakan tepung gandum utuh.

Bagel di sini juga dikreasikan dengan campuran blueberry, chocochips, kismis kayu manis, keju Oreo, Raibow (warna pelangi), hingga isian jalapeno cheddar.

Selain itu, ada juga bagel sandwich yang sekilas rupanya mirip burger. Untuk variannya terdapat rasa bulgogi kimchi, smoked brisket, chicken mozarella, smoked beef & egg, tuna salad, nutella, rainbow fiesta, hingga bbq jackfruit yang cocok untuk vegan.

Aneka keju krim juga ditawarkan oleh Mad Bagel. Seperti rasa keju krim natural, stroberi, garlic herbs, chocolate, hingga truffle. Keju krim ini bisa dipesan untuk olesan bagel tanpa isian.

Bagel Smoked Beef & Egg

Mad Bagel: Bagel Kekinian dengan Aneka Varian Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Penasaran dengan bagel sandwich yang gurih, kami memesan menu Smoked Beef & Egg. Karena, menu itu yang direkomendasikan pada halaman aplikasi ojek onlie. Menu satu ini bisa kamu nikmati dengan harga Rp 55 ribu.

Untuk menu ini menggunakan bagel Everything On yang di atasnya terdapat biji wijen hitam dan putih. Isiannya sangat royal dengan 3 lembar smoked beef, telur mata sapi, dan saus spicy mayones.

Sensasinya seperti makan burger, karena rotinya empuk. Kami sangat menyukainya karena smoked beef yang digunakan cukup tebal. Paduan rasanya ada gurih, asam, dan agak pedas.

Rainbow Fiesta

Mad Bagel: Bagel Kekinian dengan Aneka Varian Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Rainbow Fiesta lebih menarik karena berwarna pelangi dan kami memilih isian berupa krim keju rasa stroberi. Harganya dibanderol Rp 45 ribu.

Isian krim kejunya tak hanya ditambahkan perasa stroberi, tapi juga ada potongan buah segarnya. Rasa krim stroberi ini agak asam, sensasinya seperti yogurt. Warnanya merah muda sehingga membuat tampilan bagel terlihat cantik.

Bagel Jalapeno Cheddar + Krim Truffle

Mad Bagel: Bagel Kekinian dengan Aneka Varian Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Kamu juga bisa membeli bagel secara satuan. Kami memilih untuk mencicipi bagel jalapeno cheddar (Rp 25 ribu) dengan krim keju rasa truffle (Rp 25 ribu).

Bagel jalapeno cheddar ini terdapat irisan jalapeno pada bagian atas roti. Kemudian di dalamnya terdapat isian keju cheddar parut. Untuk menikmatinya kami mengoleskan krim keju rasa truffle.

Krim keju rasa truffle ini teksturnya agak padat. Potongan bawang putihnya sangat terasa, namun sayangnya aroma dari minyak truffle tidak begitu terasa.

Kalau bosan ingin ngemil apa di masa PPKM seperti sekarang, kamu bisa mencoba aneka varian bagel sandwich yang nikmat dari Mad Bagel. Bagel di sini juga bisa dipesan via aplikasi ojek online, jadi lebih mudah.

Mad Bagel
Jalan Taman Setia Budi II No. 28,
Kuningan, Jakarta Selatan
Jam operasional: 07.00 - 22.00 WIB
No. telp: 0813-1189-5658
Instagram @madbagel
Bisa diorder via GrabFood!