YellowFit Express: Burger Enak di Resto Diet Fast Food Pertama di Indonesia

Sonia Basoni - detikFood Rabu, 18 Des 2019 12:13 WIB
Foto: dok.detikFood
Jakarta - Diet tak harus selalu menyiksa. Mampir ke restoran fast food ini, kamu bisa menikmati burger hingga pizza enak yang rendah kalori, dan tentunya menyehatkan.

Di tengah banyaknya restoran fast food, ada Yellowfit Express. Restoran berkonsep diet fast food pertama di Indonesia. Terletak di Panglima Polim, restoran YellowFit Express ini menarik perhatian dengan nuansa kuning cerah, dan berbagai hiasan lampu neon yang Instagrammable.

Baca Juga: Satu Dunia Satu Cinta: Kreasi Rendang Jamur hingga Sate Kedelai yang Murah Enak
YellowFit Express: Burger Enak di Resto Diet Fast Food Pertama di IndonesiaFoto: dok.detikFood

Restoran ini masih satu grup dengan Yellow Fit, yang dikenal sebagai penyedia katering sehat yang enak. Di sini, menu yang ditawarkan memang tidak sebanyak restoran fast food lainnya. Namun, pilihan bahan yang berkualitas, rendah kalori, serta menggabungkan protein, menjadi ciri khas dari hidangan cepat saji di sini.

"Baru buka sekitar 3 bulan yang lalu, YellowFit Express saat ini memiliki empat menu. Yaitu Diet Fried Chicken (DFC), Pizza Fit, Burger Slim, dan Baked Sweet Potato Fries," tutur salah satu pegawai yang melayani kami.
YellowFit Express: Burger Enak di Resto Diet Fast Food Pertama di IndonesiaFoto: dok.detikFood

Penasaran dengan semua makanan cepat saji untuk orang diet ini, kami pun mencoba tiga menu di sana. Pertama kami mencoba DFC (Rp 59.000), tampilannya mirip seperti fried chicken kebanyakan tapi yang membuatnya istimewa, karena paket nasi dan fried chicken ini hanya mengandung 476 kalori saja.

"Di sini kami hanya menggunakan potongan daging ayam dada tanpa kulit, yang tinggi protein dan low fat. Kemudian tepungnya ini, menggunakan tepung gandum, dan digoreng dengan minyak kelapa kemudian dipanggang sedikit sebelum disajikan. Lalu scrambled egg nya kami hanya menggunakan bagian putih telur saja. Nasi putihnya diganti dengan brown rice," tutur penjelasan pelayan di sana.
YellowFit Express: Burger Enak di Resto Diet Fast Food Pertama di IndonesiaFoto: dok.detikFood

Kami cukup terkejut dengan rasa dari ayam goreng yang enak, gurih, dan sedap. Tak ada rasa hambar sama sekali, meski pun tak menggunakan MSG atau bumbu penyedap rasa lainnya. Paduan dari brown rice hangat, dengan cocolan saus sambal yang dibuat sendiri tanpa bahan pengawet juga membuat kami tak bisa berhenti menyantapnya.

Ukuran ayamnya yang besar, berbalut dengan adonan renyah dari tepung gandum yang menambah rasa unik ayam gorengnya. Orak arik putih telurnya juga terasa gurih ringan yang enak.
YellowFit Express: Burger Enak di Resto Diet Fast Food Pertama di IndonesiaFoto: dok.detikFood

Puas makan DFC, kami lanjut mencoba Pizza Fit (Rp 119.000). Satu porsi pizza ini terdiri dari 8 potongan, dengan kalori per potongnya hanya 96 kalori saja. Tampilannya mirip dengan pizza di restoran pada umumnya, bagian atas pizza ditutupi dengan lelehan keju mozzarella.

Pizza ini sama sekali tidak menggunakan tepung, adonan pizza diganti dengan kembang kol yang dihaluskan. Kemudian menggunakan daging sapi low fat tanpa lemak, campuran sosis homemade dari dada ayam tanpa kulit. Kemudian dibaluri dengan saus tomat buatan YellowFit Express tanpa bahan pengawet dan MSG.
YellowFit Express: Burger Enak di Resto Diet Fast Food Pertama di IndonesiaFoto: dok.detikFood

Ketika ditarik, pizza ini masih mulur dengan lelehan keju mozzarella. Bagian bawah pizza sedikit kasar, karena menggunakan kembang kol, dan rasanya sedikit manis. Namun ditutupi dengan asam segar saus tomat, dan gurihnya irisan daging sapi serta sosis ayam yang enak.

Terakhir ada menu Burger Slim (Rp 59.000) yang jadi salah satu menu makanan paling populer di sini. Satu paket Burger Slim, disajikan dengan baked sweet potato fries, atau ubi manis panggang sebagai ganti kentang goreng. Kemudian ada burger sehat, yang disajikan dengan saus homemade.
YellowFit Express: Burger Enak di Resto Diet Fast Food Pertama di IndonesiaFoto: dok.detikFood

Bagian roti bun, diganti dengan roti gandum. Kemudian patty dagingnya, dibuat dari daging sapi low fat, ditaburi dengan irisan tumisan bawang bombay yang gurih. Tak ada mayo atau saus di dalam burger ini, tapi diganti dengan saus kecokelatan mirip rasa saus BBQ buatan YellowFit Express.

Ketika burger digigit, rasa juicy dan gurih langsung terasa di suapan pertama. Tak ada perbedaan sama sekali dengan burger biasanya, bahkan tekstur dari roti bun nya pun jauh lebih kenyal, dibandingkan roti burger biasa.
YellowFit Express: Burger Enak di Resto Diet Fast Food Pertama di IndonesiaFoto: dok.detikFood

Agar rasanya lebih enak, tak ketinggalan ubi panggang yang ditaburi sedikit garam, yang memberikan rasa manis dan renyah dari hidangan burger ini. Satu porsi burger enak dengan ubi panggang ini hanya 478 kalori saja. Di mana biasanya rata-rata hidangan burger dan kentang goreng, kalorinya bisa mencapai 1149 per porsinya.

Kalau sedang berdiet atau menerapkan pola makan sehat YellowFit Express bisa jadi destinasi baru. Bisa makan menu fast food favorit yang enak tetapi lebih menyehatkan.

Baca Juga: SUPERGRAIN: Ada Paduan Nasi Hitam dan Charred Steak Dalam 'Super Bowl'

YellowFit Express
JL. Panglima Polim No. 125 D.
Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Telp: 0813-8226-7008
Jam Buka: 10.00 - 22.00

Simak Video "Yellowfit Express, Resto Diet Fast Food Pertama di Indonesia"
[Gambas:Video 20detik]
(sob/odi)