ETNOKOPI: Buka Puasa Mantap dengan Sop Iga Tempurung dan Kopi Gayo Hangat

Sonia Basoni - detikFood Kamis, 31 Mei 2018 12:35 WIB
Foto: dok. detikFood Foto: dok. detikFood
Jakarta - Berbuka puasa dengan menyantap hangatnya sop iga gurih, diiringi dengan kopi gayo wine. Bisa dinikmati dengan suasana kafe yang nyaman di sini.

Jika sedang berada di wilayah Tangerang, Anda bisa berkunjung ke ETNOKOPI. Meski dari luar terlihat seperti kafe, ternyata kafe ini punya hidangan beragam yang cocok untuk berbuka puasa.
ETNOKOPI: Buka Puasa Mantap dengan Sop Iga Tempurung dan Kopi Gayo HangatFoto: dok. detikFood
Suasananya yang nyaman, dan interior kafe yang cantik, membuat kami tertarik untuk berkunjung ke sini. Ketika kami datang, aroma kopi yang khas langsung tercium segar menyambut kami. Kami pun segera memesan menu makanan yang paling populer di sini.

Kami memesan Sop Iga Tempurung Kelapa (Rp. 61.000,-), Sumrah (Rp. 27.000,-), Shirataki Aglio Olio (Rp. 46.000,-), dan kopi Gayo Wine (Rp. 28.000,-).
ETNOKOPI: Buka Puasa Mantap dengan Sop Iga Tempurung dan Kopi Gayo HangatFoto: dok. detikFood
Pelayanannya cukup cepat dan sigap. Kurang dari 30 menit, makanan kami sudah tersaji. Kepulan uap gurih kaldu dari sup iga sungguh menggoda. Ini karena kuahnya masih mengepul panas. Uniknya, sop iga disajikan di dalam tempurung kelapa, lengkap dengan nasi putih hangat.

Baca Juga: Gimana Kalau Siang Ini Makan Sop Iga Enak di Tempat Ini?

Isian sop cukup lengkap, ada wortel, tomat, kembang kol, disertai dengan potongan dagingiga yang memiliki tekstur daging empuk, dan mudah dilepas dari tulangnya. Kuah kaldunya gurih, dengan warna sedikit cokelat keruh. Rasa sop semakin enak ketika dicampur dengan sambal cabe merah pedas gurih. Daging iga yang empuk menambah mantap rasa sup iga ini.

ETNOKOPI: Buka Puasa Mantap dengan Sop Iga Tempurung dan Kopi Gayo HangatFoto: dok. detikFood
Bagaimana dengan sajian pasta Shirataki Aglio Olio? Berbeda dengan pasta lainnya, pastanya memakai shirataki dari rumput laut. Shirataki lebih sehat dari pasta. Karenanya jadi andalan buat penganut diet keto.

Teksturnya kenyal, dengan sensasi rasa gurih dan sedikit berminyak. Rasa unik juga tercipta dari irisan cabai rawit, dilengkapi dengan taburan parsley dan potongan smoked beef.
ETNOKOPI: Buka Puasa Mantap dengan Sop Iga Tempurung dan Kopi Gayo HangatFoto: dok. detikFood
Kenyang menyantap sop iga dan pasta shirataki. Kami membasuhnya dengan es kopi 'Sumrah', racikan kopi campuran houseblend dengan foam di permukaannya. Rasa kopi cenderung ringan dan sedikit asam, dibandingkan es kopi kebanyakan. Namun, tetap tidak mengurangi kesegaran dari kopi ini.
ETNOKOPI: Buka Puasa Mantap dengan Sop Iga Tempurung dan Kopi Gayo HangatFoto: dok. detikFood
Terakhir ada Gayo Wine. Kopi ini tidak kalah menariknya dengan Sumrah. Gayo wine disajikan di atas nampan dengan segelas air panas, dan kue manis.

Gayo Wine memiliki rasa yang lebih 'Fruity', karena biji kopi Gayo ini menggunakan proses natural selama 30 hari. Biji kopi dipetik, kemudian dijemur agar terfrementasi secara alami, selama 30 hari hingga kering. Selain fruity, tekstur kopi lebih ringan dan sedikit asam segar.
ETNOKOPI: Buka Puasa Mantap dengan Sop Iga Tempurung dan Kopi Gayo HangatFoto: dok. detikFood
Bagi Anda penggemar kopi, di ETNOKOPI, Anda bisa melihat langsung proses pembuatan kopi dengan barista yang siap untuk menjelaskan tentang kopi kepada Anda.

Secara keseluruhan, kafe ini memiliki makanan yang enak dengan tempat nyaman. Selain bisa menikmati sop iga dan pasta shirataki, racikan kopi yang khas dan enak bisa memperlengkap menu buka puasa Anda.

Baca Juga: Slurp! Enaknya Menyeruput Kopi Beraroma Wangi dari Sidikalang



ETNOKOPI
Ruko Paris Square
Jl. Letnan Sutopo, Serpong.
Tangerang Selatan.
Telepon: 0823-2810-0081




Tonton juga 'Buka Puasa dengan Sop Iga Tempurung Kelapa yang Unik':

[Gambas:Video 20detik]

(sob/odi)