Makanan khas Jogja tak hanya identik dengan manis saja, tapi juga hidangan gurih dan agak pedas. Ketiga menu ini cocok dinikmati saat makan siang atau malam.
Kreasi masakan Nusantara memang paling nikmat untuk jadi menu santapan sehari-hari. Pilihannya beragam dan rasanya nyaman disantap.
Yogyakarta yang diketahui sebagai kota wisata dan kuliner memang menyimpan beragam sajian lezat. Di antaranya ada bakmi godog, gudeg, hingga mangut lele.
Ketiganya sangat cocok dinikmati makan siang atau makan malam. Kamu bisa coba membuatnya di rumah untuk sajian lezat keluarga tercinta.
Berikut 3 resep makanan khas Jogja yang nikmat:
1. Resep Bakmi Godog Ayam
Bakmi godog khas Jawa juga cocok untuk makan malam. Kuahnya panas dan terasa gurih karena menggunakan kaldu ayam.
Bahan :
500 g mie lidi/mie telur
2 sdm minyak sayur
1 batang daun bawang
100 g ayam rebus, iris kasar
2 buah hati ayam, iris kasar
1 butir telur bebek
500 ml kaldu ayam
4 lembar daun kol, iris kasar
1 buah tomat, iris kasar
1 sdt garam
1 sdm kaldu ayam bubuk
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1/2 sdt merica butiran
2 butir kemiri
1/4 cm jahe
Taburan:
bawang merah goreng
daun seledri cincang
acar timun
Cara memasak:
Siram bakmi dengan air hangat lalu tiriskan.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga wangi.
Masukkan daun bawang, hati ayam, ayam dan aduk hingga rata.
Tambahkan telur lalu aduk rata dan tuangi kaldu ayam lalu didihkan.
Masukkan mie, kol dan tomat, kaldu ayam dan garam.
Aduk hingga mendidih dan kuahnya keruh.
Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan seledri.
Sajikan dengan acar timun.
Simak Video "Santai Bareng Keluarga di Rumah Makan dengan Suasana Perkampungan"
(yms/adr)