ADVERTISEMENT

3 Resep Hidangan Saus Asam Manis, Menu Populer Restoran Chinese Food

Odilia WS - detikFood
Rabu, 15 Jun 2022 09:00 WIB
Resep Ayam Saus Asam Manis
Foto: iStock

2. Resep Udang Goreng Saus Asam Manis

Udang jerbung berbalut tepung panir digoreng kering ini rasanya gurih renyah. Cocolan saus yang asam manis segar bikin rasa udang makin enak. Bikin yuk!

Udang Goreng Saus Asam ManisUdang Goreng Saus Asam Manis Foto: iStock

Bahan:

• 500 g udang jerbung ukuran besar, kupas, sisakan ekornya
• 1 sdm air jeruk lemon/nipis
• 50 g tepung kanji
• 2 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
• 100 g tepung panir kasar
• minyak goreng
• Saus Asam Manis:
• 1 siung bawang putih cincang halus
• 1/2 sdt jahe parut
• 4 sdm saus cabe botolan
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm jeruk konsentrat bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 400 ml air
• 1 sdt tepung kanji, larutkan sedikit air

Cara Membuat Udang Goreng Saus Asam Manis:

1. Remas-remas udang dengan air jeruk, sisihkan sebentar.
2. Lumuri udang dengan tepung kanji hingga rata lalu celupkan dalam putih telur kocok.
3. Balut dengan tepung panir hingga rata dan diamkan sebentar hingga melekat.
4. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat dan tiriskan.
5. Saus: Masak semua bahan kecuali larutan kanji hingga mendidih.
6. Tuangkan larutan kanji dan masak hingga kental lalu angkat dan dinginkan.

Baca cara membuat Gurame Asam Manis selengkapnya di halaman berikut ini!



Simak Video "Makan Nasi Padang Murah Meriah di Dekat Bandara Soetta"
[Gambas:Video 20detik]

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT