Bingung Mau Buka Puasa Apa? Coba Resep Ayam Kecap Nikmat Ini

Abu Ubaidillah - detikFood Rabu, 20 Mei 2020 17:22 WIB
ayam kecap Foto: shutterstock
Jakarta -

Menyiapkan menu buka puasa kadang menjadi sesuatu yang sulit ditentukan. Yang satu minta ini, sedangkan yang satunya lagi minta itu. Menentukan masakan yang disukai semua anggota keluarga tentu menjadi hal yang perlu diperhatikan. Apalagi selama di rumah aja, seluruh anggota keluarga berada di rumah.

Kalau punya ayam, manfaatkan saja untuk dijadikan resep berbuka puasa. Sebab, ayam menjadi salah satu menu makanan yang disukai semua kalangan. Biar makin nikmat, yuk cobain resep ayam kecap yang nikmat satu ini.

Resep Ayam Kecap Enak dan Empuk

Untuk membuat ayam kecap yang nikmat, enak, dan empuk sebagai menu masak di rumah aja, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan seperti dilansir dari Asian Inspirations berikut.

Bahan-Bahan

  • 1 ayam utuh
  • 5 cm irisan jahe
  • 4 siung bawang putih (iris)
  • 2 bawang merah (diiris)
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 cangkir gula merah
  • 1½ cangkir kecap hitam
  • 1½ cangkir kecap asin
  • 10 gelas air
  • 3 sdm lima bubuk rempah

Cara Memasak

Bila sudah menyiapkan seluruh bahan yang diperlukan, selanjutnya tinggal ikuti langkah-langkah berikut untuk menyajikannya.

  • Panaskan minyak wijen dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan jahe, bawang putih, dan daun bawang, dan goreng hingga mengental dan harum.
  • Tambahkan kecap asin, kecap hitam, air, bubuk lima rempah dan gula merah ke dalam panci besar dan didihkan.
  • Tambahkan ayam. Jika ayam tidak terendam, tambahkan air secukupnya untuk menutupi ayam.
  • Lanjutkan memasak dengan api sedang-tinggi sampai mulai mendidih.
  • Kecilkan api sampai sedang-rendah dan masak selama 25 menit.
  • Matikan api, tutup panci dan biarkan ayam merebus selama 15 menit atau sampai matang.
  • Keluarkan dengan hati-hati dari cairan perburuan dan uji suhu untuk memastikan telah mencapai 75°C.
  • Dinginkan selama 5-10 menit, kemudian sajikan dengan nasi dan sayuran.

Itulah resep ayam kecap nikmat dan enak yang bisa dicoba sebagai menu buka puasa untuk keluarga maupun si kecil saat berada #DiRumahAja. Untuk kecapnya, ABC adalah salah satu pilihan yang tepat.

Sebab kecap ABC terbuat dari perasan pertama kedelai pilihan yang memberi ekstrak rasa dan aroma maksimal sehingga masakan akan terasa lebih nikmat di lidah. Kecap ABC terdiri dari berbagai varian yakni kecap manis, asin, pedas dan ekstra pedas yang bisa dipilih sesuai selera masing-masing.

Kecap ABC juga difermentasi selama 120 hari menggunakan teknologi modern sehingga kualitas rasanya tak perlu diragukan lagi. Biar makin seru saat memasak, jangan lupa ajak suami untuk membantu karena #SuamiSejatiMasakdiRumah.



Simak Video "Bikin Momen Berbuka Jadi Seru dengan Menu Opor Ikan yang Rendah Lemak"
[Gambas:Video 20detik]
(mul/ega)