Resep Soto Ayam Kuning & Sayur Asam Super Pedas, Praktis dan Lezat!

Makanan berkuah menjadi salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia. Apalagi jika disantap dengan nasi hangat dan sambal. Perpaduan ini tentunya akan memberikan cita rasa yang lezat.

Bicara soal makanan berkuah, soto ayam dan sayur asem menjadi top menu yang diincar sebagai menu makan siang. Kuahnya yang sama-sama segar serta isian yang beraneka ragam menambah daya tarik kedua menu tersebut.

Saat ini, dua hidangan tersebut sangat mudah ditemukan di berbagai warung nasi atau restoran. Namun daripada terus membelinya, kamu bisa lho membuatnya sendiri di rumah. Selain lebih hemat, cita rasanya juga tak kalah lezat. Dengan memasaknya di rumah, kamu bahkan bisa mendapatkan porsi lebih banyak berkali lipat.

Untuk mempermudah cara memasak, kamu bisa menggunakan bumbu serbaguna seperti Bumbu Kalasan dan Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas dari Kobe. Kedua produk merupakan bumbu komplit yang sudah lengkap sehingga meminimalisir penggunaan bumbu-bumbu dapur dan mampu menghasilkan cita rasa yang sedap.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep Soto Ayam Kuning dan Sayur Asem Super Pedas yang praktis dan enak.

1. Resep Soto Ayam Kuning

Bahan:

• 1/2 ekor ayam
• 400 ml air kaldu ayam
• 1 ibu jari lengkuas (geprek)
• 1 ruas jari jahe (geprek)
• 1 batang sereh (geprek)
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 4 butir kemiri (haluskan)
• 1/2 sendok teh kunyit halus
• 1 bungkus Kobe Bumbu Kalasan
• 50 ml santan kental
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1/2 butir tomat (potong kotak-kotak)

Cara membuat:

• Potong ayam menjadi 8 bagian. Rebus sampai 3/4 matang. Ambil airnya untuk kaldu ayam.
• Panaskan minyak. Tumis lengkuas, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk dan kemiri hingga harum.
• Masukkan air kaldu, dan ayam yang sudah direbus. Tambahkan kunyit dan Kobe Bumbu Kalasan.
• Masak hingga mendidih.
• Tambahkan santan. Masak kembali hingga matang.
• Tata dalam piring saji. Tambahkan tomat dan siap disajikan.

2. Resep Sayur Asem Super Pedas

Bahan:

• 700 ml air
• 1 ruas lengkuas
• 10 buah kemiri (dihaluskan)
• 50 gr buah asam
• 2 lembar daun salam
• 1 buah labu siam
• 50 gr nangka muda
• 50 gr kacang tanah
• 50 gr daun melinjo
• 1 buah jagung manis
• 4 helai kacang panjang (potong 4cm)
• 1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas
• gula secukupnya
• garam secukupnya

Cara membuat:

• Rebus air bersama dengan lengkuas, kemiri, buah asam dan daun salam hingga mendidih.
• Masukkan labu siam, nangka muda, kacang tanah dan buah melinjo.
• Masukkan jagung, daun melinjo, kacang panjang dan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas.
• Tambahkan gula dan garam secukupnya, masak hingga matang.
• Ambil sedikit kuah dan coba rasakan.
• Apabila sudah matang dan rasanya sudah sesuai, angkat sayur asem dan hidangkan selagi hangat.

Nah, itu dia cara membuatnya, mudah sekali bukan? Selain untuk memasak soto ayam, Kobe Bumbu Kalasan yang bercita rasa manis dan gurih juga cocok digunakan untuk marinasi hingga membuat ayam goreng, tahu, tempe, telur dan lainnya. Mengandung asam jawa dan berbagai rempah alami pilihan dengan racikan yang pas, Kobe Bumbu Kalasan bumbu wajib kamu istok di rumah.

Begitu juga dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas. Tak hanya untuk membuat nasi goreng, bumbu ini juga cocok untuk membuat aneka hidangan pedas baik untuk masakan yang ditumis, berkuah, digoreng, dibakar hingga dipanggang sekalipun. Diracik menggunakan bumbu-bumbu khas Indonesia dan cabe rawit pilihan, Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas menghasilkan rasa pedas yang mantap.

Resep-resep lezat lainnya dapat dicek di dapurkobe.co.id. Stok segera Kobe Bumbu Kalasan, Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas dan Produk Kobe Tepung Bumbu sebagai solusi praktis memasak di dapur.

Seluruh produk ini dapat dibeli di minimarket, supermarket, pasar tradisional atau e-commerce Kobe Official Store di Shopee, Tokopedia, Lazada dan BukaLapak.