Resep Saus Dim Sum Enak dan Gampang, Cocok Buat Jualan!

Yenny Mustika Sari - detikFood Senin, 07 Des 2020 16:30 WIB
Resep Saus Dim Sum Foto: TikTok @hi_erisa
Jakarta -

Makan dim sum enaknya dicocol saus asam manis. Kalau ingin bikin saus dim sum sendiri, ikuti resep ini. Dijamin enak dan cocok buat jualan!

Dim sum saat ini jadi camilan yang bisa kamu temui di banyak tempat. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah sekalipun.

Banyak juga penjual online yang menawarkan dim sum berupa siomay yang terbuat dari daging ayam dan udang. Biasanya yang ditawarkan online dibekukan dan divakum.

Sebenarnya dim sum sudah enak disantap langsung, tapi rasanya akan lebih nikmat kalau disantap bersama saus cocolan. Saus cocolan ini biasanya bercita rasa asam manis.

Netizen bersama Erisa di TikTok @hi_erisa (23/11) membagikan resep saus dim sum yang enak dan mudah dibuat. Kalau mau digunakan untuk jualan, resep ini bisa jadi pilihan.

Resep Saus Dim SumResep Saus Dim Sum Foto: iStock

Baca Juga: Resep Siomay Ayam Udang yang Gurih Mantap https://food.detik.com/ayam/d-4995463/resep-siomay-ayam-udang-yang-gurih-mantap

Bahan-bahan untuk membuat saus dim sum ini sangat mudah ditemui. Proses memasaknya juga mudah dan tak memakan waktu lama. Berikut resepnya:

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :-Porsi
Judul Resep :Resep Saus Dim Sum Enak dan Gampang
Kategori :Saus
Masakan :Chinese
Durasi Persiapan :10Menit
Durasi Masakan :20Menit
Total Durasi :Menit
Resep Saus Dim SumResep Saus Dim Sum Foto: TikTok @hi_erisa
Bahan :
  • 3 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 3 buah cabe keriting
  • 3 buah cabe rawit
  • Cabe kering sesuai selera
  • 5 sdm saus sambal
  • 4 sdm saus tomat
  • Garam dan gula secukupnya
  • Penyedap rasa
  • Cuka secukupnya
  • Larutan tepung maizena
  • Air secukupnya

Cara Membuat :

Resep Saus Dim SumResep Saus Dim Sum Foto: TikTok @hi_erisa
  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting, rawit, dan kering terlebih dahulu. Tidak perlu terlalu halus.
  2. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum, lalu tambahkan garam dan gula sesuai selera.
  3. Tambahkan air, masukkan juga saus sambal dan tomat. Aduk sampai merata.
  4. Kalau ingin rasa yang lebih asam, tambahkan cuka sedikit. Lalu, aduk lagi sampai merata.
  5. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan larutan tepung maizena. Gunanya untuk membuat tekstur saus dim sum lebih kental.
  6. Kalau sudah matang, saring saus dim sum untuk disajikan.
  7. Saus dim sum yang enak ini bisa langsung dinikmati dengan dim sum siomay ayam dan udang.
Resep Saus Dim SumResep Saus Dim Sum Foto: TikTok @hi_erisa

Baca Juga: Resep Ayam : Dumpling Ayam Kukus



Simak Video "Siomay Mentai dan Wonton Manis Gurih Gaya Hong Kong"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com